Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Rum 1 Cucchiaio di Granatina 1 Cucchiaino Zucchero Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, o nel calice basso, con una scorza di limone.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Succo Di Pompelmo 1/2 Rum 1 Spruzzo Succo Di Limone 1 Cucchiaino Zucchero 2 Gocce Apricot Brandy Per Servire: 1 Rametto di Menta Preparazione: Agitare nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con un rametto di menta.
Ingrediente principale: Gin Dry Persone: 1 Ingredienti: 2 Bicchieri di Gin Dry 1 Limone (succo) 1 Albume D’uovo 1 Cucchiaino Zucchero Seltz Preparazione: Si prepara mescolando i primi quattro ingredienti nello shaker con ghiaccio. Dopo lo scuotimento aggiungere seltz freddissimo.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 3/5 Cognac 1/5 Vermouth Dubonnet 1/5 Succo Di Cedro 1 Cucchiaino Zucchero 1 Scorza D’arancia Preparazione: Agitate i primi 4 ingredienti, con ghiaccio. Versate in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo. Spremere la scorza d’arancia sopra la bevanda e aggiungetela.
Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 1/1 Rum Bianco 1 Limone (succo) 1 Cucchiaino Zucchero In Polvere Per Allungare: Acqua Minerale Preparazione: Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare bene e passare in un tumbler. Allungare con acqua minerale.
Ingrediente principale: Blended Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Cucchiaino Zucchero 2 Cucchiaini Acqua 2/2 Blended Whisky 1 Scorza Di Limone Preparazione: Versate lo zucchero e l’acqua in un bicchiere old-fashioned gi‡ freddo, quindi mescolate fino a far sciogliere lo zucchero, poi riempite il bicchiere di cubetti di ghiaccio ed aggiungete il whisky. Mescolate nuovamente ed aggiungete la scorza di limone. Va servito freddissimo.
Ingrediente principale: Vino Rosso Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaino Miele 1.5 Cl di Curacao 10 Cl di Vino Rosso 1 Fettina Limone 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Questo punch va servito bollente e fumante. Mescolate in una casseruolina il tuorlo con lo zucchero e il miele, incorporatevi il curacao e il vino rosso e, sempre sbattendo con una frusta, portate tutto quasi all’ebollizione. Adagiate la fettina di limone in un bicchiere resistente al calore e scaldato in precedenza con acqua bollente, versate il punch e servitelo subito. ...
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaino Zucchero 1 Limone (succo) 4 Cl di Gin Per Completare: Soda Per Guarnire: 1 Fettina Limone 1 Ciliegia Preparazione: Si prepara unendo i primi 3 ingredienti direttamente nel bicchiere tipo collins, o nel tumbler con alcuni cubetti di ghiaccio. Colmare con soda e servire con la cannuccia. Guarnire con la fettina di limone e la ciliegia.
Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Note: Luogo: Emilia-Romagna. Ingredienti: 600 Grammi di Fettine Di Vitello In Fette Di 75 G 100 Grammi di Mortadella 200 Grammi di Cipolla 1 Cucchiaino Zucchero 2 Cucchiai di Aceto Di Vino 4 Cucchiai di Vino Bianco Secco 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Affettate le cipolle sottilmente e fatele cuocere lentamente in un tegame con 2 cucchiai di olio evitando di farle imbiondire; salare, pepare e, qualche minuto prima di togliere dal fuoco, aggiungere l’aceto nel quale si sar‡ fatto sciogliere lo zucchero. Battete un poco le fettine di carne, salatele, pepatele, stendete su ciascuna una fettina di mortadella e cospargete con uno strato di cipolle cotte. Arrotolate le fette di carne su se stesse e fissatele con degli stecchini. Scaldate 2 cucchiai di olio in un tegame, fatevi rosolare gli involtini, spruzzateli con il vino bianco, salateli un poco e cuoceteli a calore moderato per una ventina di minuti. Durante la cottura, se necessario, unite qualche cucchiaio di acqua calda o brodo. Servite caldi. ...
Ingrediente principale: Rosmarino Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Farina 15 Grammi di Lievito Di Birra 25 Cl di Latte 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaino Zucchero 2 Rametti Rosmarino 2 Cucchiaini Sale Fino Alcuni Grani Sale Grosso Preparazione: Sciogliete il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina, olio, zucchero, sale e rosmarino tritato grossolanamente. Deve risultare una pasta morbida e liscia. Ungete una teglia e adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello. Con le dita pigiate qua e l‡ la superficie e nell’incavo mettete due o tre grani di sale grosso. Spennellatela con l’olio e poi lasciatela riposare per un’oretta. Cuocete la focaccia in forno preriscaldato a 220 gradi per mezz’ora. Tagliatela a rettangoli e servitela tiepida ...
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Succo Di Limone 1/2 Gin 1 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaino Sciroppo Di Menta Per Completare: Seltz Freddo Per Servire: Alcuni Cubetti Frutta Di Stagione 1 Spicchio di Arancia 1 Spicchio di Limone Preparazione: Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Riempire per met‡ il gotto alto. Aggiungere seltz ben freddo, cubetti di frutta di stagione, uno spicchio d’arancia e uno di limone e (se gradita) una cannuccia. ...
Ingrediente principale: Grand Marnier Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Grand Marnier 1/2 Tequila Sanza 1 Cucchiaino Zucchero 1 Uovo Per Servire: 1 Fettina Arancia Preparazione: Agitate con ghiaccio tritato e servite in bicchieri, quindi coprite con 1 fettina d’arancia attraversata da una cannuccia.