Ingrediente principale: Orzoro Solubile Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Orzoro Solubile 2 Tazzine Latte Freddo 1 Cucchiaio di Grand Marnier 1 Cucchiaino Zucchero 1 Arancia (scorza Grattugiata) 2 Cubetti Ghiaccio Preparazione: Agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi.
Ingrediente principale: Carote Persone: 5 Note: Preparazione e cottura: 40 minuti. Ingredienti: 1000 Grammi di Carote 1 Cucchiaino Zucchero 10 Cl di Panna 20 Grammi di Burro Noce Moscata Grattugiata Sale Pepe Per La Decorazione: 1 Foglia Alloro Alcune Rondelle Carote Preparazione: Portate a ebollizione una casseruola di acqua. Pelate le carote, lavatele, affettatele fini. Immergetele nell’acqua bollente e lasciatele cuocere per venti minuti, finchÈ sono molto tenere. Nel frattempo preparate la decorazione: dentellate le rondelle di carote con un coltellino appuntito. Sgocciolate le carote tenendo un po’ del loro liquido di cottura. Frullatele, aggiungendo un po’ del liquido. Versate il purË di carota in una casseruola aggiungete lo zucchero e il burro sbattendo con un cucchiaio o con una frusta. Incorporate la panna e scaldate il purË a fuoco dolce Condite con sale, pepe e noce moscata. Versate il purË di carote in un piatto di servizio caldo, decorate con i fiori di carota e la foglia di alloro, servite immediatamente. ...
Ingrediente principale: Bourbon Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Cucchiaino Zucchero 2 Cucchiaini Acqua 2/2 Bourbon Whisky 1 Scorza Di Limone Preparazione: Versate lo zucchero e l’acqua in un bicchiere old-fashioned gi‡ freddo, quindi mescolate fino a far sciogliere lo zucchero, poi riempite il bicchiere di cubetti di ghiaccio ed aggiungete il whisky. Mescolate nuovamente ed aggiungete la scorza di limone. Va servito freddissimo.
Ingrediente principale: Tacchino Persone: 6 Ingredienti: 1200 Grammi di Petto Di Tacchino 300 Grammi di Polpa Di Zucca 200 Grammi di Patate 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 40 Grammi di Burro Pi˘ Quello Per La Teglia 1 Pezzetto Zenzero Fresco Brodo Vegetale Sale Pepe Per La Marinata: 2 Cucchiai di Salsa Di Soia 4 Cucchiai di Aceto Di Vino 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaino Zucchero 1/2 Cucchiaino Peperoncino Piccante Secco ...
Ingrediente principale: Gin Dry Persone: 1 Ingredienti: 5 Cubetti Ghiaccio 5 Cucchiai di Gin Dry 1 Cucchiaino Zucchero 1 Tuorlo D’uovo 1/2 Limone (succo) Per Completare: Soda Freddissima Preparazione: Mettete il ghiaccio nello shaker e aggiungete il Gin, lo zucchero, il tuorlo e il succo di limone. Chiudete, agitate per qualche istante, quindi versate il miscuglio nel tumbler medio. Riempite a piacere con soda freddissima. Questo drink si puÚ preparare anche nel frullatore, usando perÚ ghiaccio tritato e aggiungendo la soda, sempre in ultimo, nel bicchiere. ...
Ingrediente principale: Blended Whisky Persone: 1 Ingredienti: 8/11 Blended Whisky 3/11 Succo Di Limone 1 Cucchiaino Zucchero 1 Pezzettino Scorza Di Limone 1 Ciliegia Al Maraschino Preparazione: Agitate bene i primi 3 ingredienti nello shaker, versate in un bicchiere da whisky sour gi‡ freddo e guarnite con la scorza di limone e la ciliegia.
Ingrediente principale: Calvados Persone: 1 Ingredienti: 1/1 Calvados 1 Cucchiaino Zucchero 1/2 Limone (succo) 3 Spruzzi Sciroppo Di Granatina Preparazione: Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare bene. Passare in un bicchiere con piede o in una coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Insalata Lattuga Persone: 4 Note: Luogo: Colombia. Ingredienti: 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 1/2 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaio di Senape 2 Cucchiai di Acqua 1 Tuorlo D’uovo Sodo Sbriciolato 1 Casco Insalata Lattuga Sale Preparazione: Lavate la lattuga, scolatela accuratamente e sistematela in un’insalatiera, tagliando grossolanamente le foglie. Preparate una vinaigrette emulsionando insieme tutti gli ingredienti e versatela sull’insalata al momento di servire. ...
Ingrediente principale: Vermouth Dubonnet Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaino Zucchero 4 Cucchiai di Soda Water 2 Cucchiai di Ghiaccio Frutta Di Stagione 2 Ciliegine Al Maraschino 6 Cucchiai di Vermouth Dubonnet Preparazione: Sciogliete in un bicchiere a calice piuttosto capace lo zucchero con la Soda, mescolando con un cucchiaino. Poi unite il ghiaccio triturato o spezzettato, la frutta di stagione prescelta, completa della buccia e tagliata a spicchi o a pezzetti, e le ciliegine al Maraschino (se ne usate due, potrete sceglierle di colore diverso: una rossa e una verde). Versate quindi, lentamente, il Dubonnet. Servite con due cannucce. ...
Ingrediente principale: Succo D’uva Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 6 Cl di Panna Liquida 6 Cl di Succo D’uva 2 Cl di Succo Di Limone Filtrato 1 Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaino Zucchero Soda Preparazione: Questa bevanda non prevede l’uso dell’alcool. Il nome stesso peraltro lo preannuncia, dato che Ë risaputo che un buon atleta di regola non beve. Viene da sÈ che l’Athletic sar‡ molto gradito anche dagli astemi e dai giovani. Versate tutti gli ingredienti, ad eccezione della soda, in un bicchiere alto e mescolateli bene con il cucchiaino a manico lungo. Alla fine aggiungete soda, a piacere. ...
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Rum 1 Cucchiaio di Granatina 1 Cucchiaino Zucchero Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare nei mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, o nel calice basso, con una scorza di limone.
Ingrediente principale: Marroni Persone: 4 Ingredienti: 700 Grammi di Marroni 1 Cucchiaino Zucchero 25 Grammi di Burro Sale Pepe Preparazione: Scottate i marroni per 15 minuti, poi spellateli e metteteli in una casseruola antiaderente, coprendoli a filo di acqua fredda. Salate, spargetevi sopra lo zucchero, mescolate, aggiungete il burro a fiocchetti e fate cuocere, coperto e piano piano, per un’ora fino a che i marroni saranno asciutti. Potete servirli con piatti di maiale o selvaggina. ...