4 Fornelli - Ricette

Zero Cobbler

Ingrediente principale: Sherry Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaino Zucchero 3 Cucchiai di Soda Water 4 Cubetti Ghiaccio Frutta Mista Di Stagione 6 Cucchiai di Sherry 1 Ciliegina Rossa 1 Ciliegina Verde Preparazione: Scegliete, a vostro piacimento, un bicchiere a coppa o a calice, che sia perÚ piuttosto profondo. Mettetevi lo zucchero e scioglietelo con la Soda water, mescolando con un cucchiaino, poi aggiungete il ghiaccio triturato e la frutta a spicchi (con la buccia); infine versate lentamente lo Sherry. Mescolate piano. Completate con le ciliegine e servite con cannuccia. ...

March 15, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Salsa Al Cren (2)

Ingrediente principale: Radice Di Cren Persone: 4 Ingredienti: 1 Radice Di Rafano (cren) 1 Bicchiere di Panna Da Cucina 1 Cucchiaino Zucchero 3 Cucchiai di Aceto Di Vino Sale Preparazione: Grattugiate la radice del cren; al ricavato aggiungete lo zucchero, poi 3 cucchiai di aceto; salate; amalgamate bene il tutto. Quindi diluite il composto con la panna. Servite con manzo bollito. E’ una salsa molto piccante e va usata in piccole quantit‡. ...

March 15, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Daiquiri (14)

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Rum 1 Cucchiaino Zucchero Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso.

March 9, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Yellow Plum

Ingrediente principale: Grappa Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Limone 1/5 Succo D’arancia 3/5 Grappa 1 Cucchiaio di Maraschino 1 Cucchiaino Zucchero Per Servire: 1 Foglia Insalata Verde Preparazione: Scuotere nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con una foglia d’insalata verde.

March 8, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Gamberetti Con Pisellini Saltati

Ingrediente principale: Gamberetti Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Gamberetti 300 Grammi di Piselli 1 Fettina Zenzero Fresco 1 Albume D’uovo 2 Cucchiai di Maizena 1 1/2 Cucchiaio di SakË 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1/2 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaino Sale Pepe Macinato Preparazione: Sgusciate, lavate ed asciugate i gamberetti, metteteli in un recipiente assieme all’albume e la maizena; mescolate bene e ponete in frigorifero per una ventina di minuti. Fate scaldare l’olio in una padella (o nel wok), aggiungete i gamberetti e fateli cuocere pochi minuti a fuoco dolce, rimestando bene; toglieteli quindi scolandoli con una paletta e teneteli da parte. Aumentate il calore dell’olio, mettete nella padella lo zenzero precedentemente pelato e tritato e quando questo emaner‡ il suo profumo aggiungete i piselli, il sale, lo zucchero e cuocete per altri due minuti, sempre rimestando; aggiungete infine i gamberi, il sakË, una spolverata di pepe e proseguite la cottura per un minuto o due. Servite ben caldo. ...

March 6, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Canadian Cocktail (2)

Ingrediente principale: Whisky Canadese Persone: 1 Ingredienti: 6/9 Whisky Canadese 2/9 Succo Di Limone 1/9 Curacao 1 Cucchiaino Zucchero 4 Gocce Angostura Preparazione: Dopo aver agitato bene il tutto, versare in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo.

March 6, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Rum Collins (3)

Ingrediente principale: Rum Scuro Persone: 1 Ingredienti: 1 Limetta (succo) 2 Misure Rum Scuro 1 Cucchiaino Zucchero Seltz Per Decorare: 1 Fettina Limone 1 Ciliegia Preparazione: Versate gli ingredienti nello shaker e agitate abbondantemente. Filtrate il tutto in un tumbler medio, aggiungendo poi alcuni cubetti di ghiaccio e il seltz fino a riempire il bicchiere. Mescolate bene e servite con cannuccia, guarnendo i bicchieri con una fettina di limone e una ciliegia. ...

March 3, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Whyskey Sour

Ingrediente principale: Whisky Misti Persone: 1 Ingredienti: 1 Limone (succo) 1/2 Cucchiaino Zucchero 56 Grammi di Whisky Misti Per Decorare: 1/2 Fettina Limone 1 Ciliegia Preparazione: Agitate gli ingredienti con il ghiaccio e mettete il tutto in un bicchiere. Decorate con 1/2 fettina di limone e 1 ciliegia.

March 2, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Latte Del Fachiro (3)

Ingrediente principale: Latte Fresco Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchiere di Latte Fresco 1/2 Bicchiere di Succo D’ananas 1/2 Bicchiere di Succo D’arancia 1 Cucchiaino Zucchero 2 Cucchiai di Sciroppo Di Tamarindo Preparazione: Unire al latte i due succhi. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Aggiungere lo sciroppo di tamarindo, mescolare e tenere in frigorifero per circa 30 minuti prima di servire.

February 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Old-fashioned Cocktail

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Cucchiaino Zucchero 4 Gocce Angostura 2 Cucchiaini Acqua 4/4 Whisky 1 Scorza Di Limone Preparazione: Fate sciogliere lo zucchero nell’acqua, con l’angostura, in un bicchiere old-fashioned gi‡ freddo. Aggiungete ghiaccio a volont‡, su cui verserete il whisky. Guarnite infine con la scorza di limone.

February 26, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Acapulco (5)

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Rum 1/3 Cointreau 2 Cucchiaini Succo Di Limone 1 Cucchiaino Zucchero Preparazione: Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail.

February 25, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Gin Sour

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 6/9 Gin 2/9 Succo Di Limone 1/9 Succo D’arancia 1 Cucchiaino Zucchero 1/2 Fettina Arancia 1 Ciliegia Al Maraschino Preparazione: Agitate bene il gin, il succo di limone e di arancia con lo zucchero e il ghiaccio. Versate in un bicchiere da whisky gi‡ freddo. Guarnite con la mezza fettina d’arancia e la ciliegia.

February 25, 2013 · 1 min · 4 Fornelli