Riso Alla Turca

Tue, 26 Mar 2013 19:25:25 +0000

Ingrediente principale:

Insalata Lattuga

Persone:

6 Note: Luogo: Turchia.

Ingredienti:

600 Grammi di Riso Pilaf 100 Grammi di Salsiccia 80 Grammi di Burro 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 2 Cuori Insalata Lattuga 2 Pomodori 1 Peperone Rosso Cipolla 1 Pizzico di Zafferano Sale Pepe

Preparazione:

Insaporire la salsiccia, fatta a pezzi, nell’olio. In un tegame fate imbiondire nel burro la cipolla, la lattuga (gi‡ lessata e tritata grossolanamente), il peperone arrostito, spellato e tagliato a listarelle, sale e pepe e fate insaporire il tutto. Aggiungere poi i pomodori, pelati e a pezzi, e un pizzico di zafferano; cuocere per 15 minuti, quindi unire la salsiccia e al momento di servire, versatelo caldo sul riso pilaf.

Coppette Di Gamberi All'arancia

Fri, 22 Mar 2013 07:04:25 +0000

Ingrediente principale:

Gamberi

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Gamberi Freschi 4 Arance 3 Tuorli D’uovo 2 Cuori Insalata Lattuga 1 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine Insalata Rucola Sale

Preparazione:

Lavate i gamberi poi lessateli per circa 10 minuti, infine sgusciateli e lasciateli raffreddare. Lavate bene e asciugate le arance poi tagliatene 3 a met‡ in senso orizzontale. Asportate la polpa (tenetela da parte) delle mezze arance svuotandole completamente. Lavate e asciugate l’insalata e le foglioline pi˘ tenere di un mazzetto di rucola. Con i tuorli, l’olio e il sale preparate una maionese. Con un pelapatate asportate la scorza (solo la parte gialla) della quarta arancia, scottatela per qualche minuto in acqua bollente poi sciacquatela con acqua fredda e tritatela grossolanamente. Aggiungete alla maionese la scorzetta tritata e il succo dell’arancia, mescolando molto bene. Sistemate nelle mezze arance qualche foglia di lattuga inframezzata da foglioline di rucola, i gamberi e qualche pezzetto di polpa d’arancia pelata a vivo. Nappate con la salsa preparata e servite.

Cuori Insalata Lattuga on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Riso Alla Turca

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Coppette Di Gamberi All'arancia

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

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