Strozzapreti Al Radicchio

Tue, 15 Jan 2013 09:27:50 +0000

Ingrediente principale:

Radicchio

Persone:

Ingredienti:

4 Cipolle 5 Radicchi Rossi Trevigiani Di Medie Dimensioni Aceto Balsamico 1 Cucchiaio di Curry Molto Profumato 20 Cl di Panna Sale Pepe Olio D’oliva Extra-vergine 1000 Grammi di Pasta Tipo Strozzapreti Freschi

Preparazione:

Tritare abbastanza finemente la cipolla e rosolarla nell’olio. Quando la cipolla diventa trasparente aggiungere il radicchio tritato grossolanamente e proseguire la cottura. A cottura quasi ultimata spruzzare con aceto balsamico (1/2 bicchiere circa) e farlo asciugare completamente. Salare, unire il curry, la panna e la pasta cotta al dente e ben scolata. Saltare per alcuni minuti e servire.

Curry Molto Profumato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Strozzapreti Al Radicchio

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Preparazione: