Dadi Da Brodo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Gnocchi Di Pane E Formaggio Con Burro E Salvia

Fri, 05 Apr 2013 17:43:31 +0000

Ingrediente principale:

Pangrattato

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Pangrattato 100 Grammi di Formaggio Parmigiano 2 Uova 2 Cucchiai di Latte 100 Grammi di Burro 2 Spicchi di Aglio 100 Grammi di Pancetta Affumicata 2 Dadi Da Brodo 3 Foglie Salvia Sale Pepe

Preparazione:

Unire pangrattato, parmigiano, latte ed uova; salare, pepare ed impastare facendo degli gnocchi lunghi 3-4 cm e larghi 2. A parte preparare il brodo e quando bolle versarvi gli gnocchi. Scolare e mescolare con parmigiano grattugiato, ed irrorare col burro fuso insieme con la pancetta e la salvia.

Minestra Di Spinaci (2)

Tue, 01 Jan 2013 23:21:18 +0000

Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Spinaci 3 Patate 1 Cipolla 2 Dadi Da Brodo 150 Grammi di Pasta Tipo Pasta Piccola Formaggio Grana Grattugiato Burro Sale

Preparazione:

Sbucciare e tagliare a tocchetti le patate. Lavare gli spinaci e affettare la cipolla. Mettere le verdure in una casseruola con 100 cl di acqua e i dadi e cuocere per 1 ora. Frullare il tutto, aggiustare di sale, unire 25 cl di acqua e riportare a bollore, gettarvi la pasta e portarla a cottura. Servire con grana grattugiato e una noce di burro.