Raviolini Di Prosciutto
Ingrediente principale: Prosciutto Persone: 6 Ingredienti: 300 Grammi di Farina 00 2 Uova 1/2 Guscio D’uovo Di Acqua Sale 150 Grammi di Prosciutto Crudo 150 Grammi di Prosciutto Cotto 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato 2 Tuorli D’uovo Brodo Di Carne O Di Verdure Preparazione: Impastare bene la farina con le uova, l’acqua e un pizzico di sale e tirare una sfoglia sottile. Preparare il ripieno con i due tipi di prosciutto, il grana e i due tuorli. Distribuirlo a mucchietti su met‡ sfoglia, coprire con l’altra met‡, quindi ricavare i ravioli e cuocerli nel brodo bollente per circa 4’. Servire ben caldi. ...