Insalata Di Scampi E Broccoli

Tue, 09 Apr 2013 20:29:21 +0000

Ingrediente principale:

Scampi

Persone:

Ingredienti:

16 Cimette Broccoli 4 Cucchiai di Aceto Di Vino Di Buona Qualit‡ 8 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai di Olio D’oliva 12 Scampi Freschi Sgusciati Alcune Foglie Insalata Rossa 1 Cuore Insalata Riccia Sale Pepe Bianco

Preparazione:

Scottate per due minuti i broccoli in una pentola con acqua bollente salata, quindi fateli raffreddare sotto l’acqua corrente. Preparate una marinata mescolando, in una ciotola, l’aceto, l’olio d’oliva extra-vergine, il sale necessario e una macinata di pepe bianco. Fate saltare gli scampi in una padella con l’olio d’oliva, quindi salateli. In una terrina mescolate i broccoli con l’insalata rossa e l’insalata riccia, e conditeli con la marinata. Distribuite le verdure in quattro piatti individuali, mettete in ciascuno di essi tre scampi, insaporite con la marinata e servite.

Olio Aromatico Speziato

Sat, 09 Feb 2013 20:42:03 +0000

Ingrediente principale:

Rosmarino

Persone:

Ingredienti:

100 Cl di Olio D’oliva Di Buona Qualit‡ 2 Spicchi di Aglio 4 Peperoncini Freschi 2 Rametti Rosmarino 6 Rametti Timo 5 Grani Pepe Nero 5 Bacche Ginepro

Preparazione:

In un vaso a chiusura ermetica unire a 100 cl di olio d’oliva, di buona qualit‡, 2 spicchi d’aglio sbucciati e leggermente schiacciati, 4 peperoncini freschi, 2 rametti di rosmarino, 6 rametti di timo, 5 grani di pepe nero e 5 bacche di ginepro. Lasciare riposare per almeno 3 mesi in luogo buio e asciutto.

Di Buona Qualit on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Di Scampi E Broccoli

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Olio Aromatico Speziato

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: