Di Frutta

Ingrediente principale: Prugne Persone: 4 Ingredienti: Prugne Non Mature Acqua 5 Grammi di Sale Per Ogni 1000 G Di Frutta 1 Cucchiaio di Zucchero Per Ogni Barattolo Di Frutta Preparazione: Fate, con un ago, una decina di fori sulle prugne e mettetele in una pentola con acqua e fatele scaldare finchÈ la frutta non salga in superficie; aggiungete 5 g di sale per ogni 1000 g di frutta e lasciate riposare 1 ora. Togliete le prugne e mettetele nei barattoli aggiungendo 1 cucchiaio di zucchero. Chiudete ermeticamente. ...

Ingrediente principale: Papaia Persone: 8 Ingredienti: 100 Cl di Succo Di Frutta Tropicale 5 Cl di Tequila 1 Papaia 1 Mango Preparazione: Tagliate a cubetti la frutta sbucciata e distribuitela nei bicchieri. Versatevi sopra il succo miscelato con la tequila e servite.

Ingrediente principale: Mele Cotogne Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Mele Cotogne 1 Mela Piuttosto Grande 1 Pera Piuttosto Grande 50 Grammi di Scorze D’arancia Candite E Scorze Di Cedro Candite 75 Cl di Vino Bianco Zucchero Alcune Gocce Estratto Di Senape Preparazione: Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzi eliminando i semi e il torsolo. Cuocerla nel vino finchÈ risulti morbida e passarla al passaverdura. Pesarla e rimetterla in pentola con l’equivalente in zucchero. Unire i canditi e mescolare cuocendo finchÈ il composto sia asciutto (circa 10 minuti). Far intiepidire, quindi aggiungere qualche goccia di estratto di senape. Far raffreddare la mostarda cosÏ ottenuta; a piacere aggiungere altra senape e chiuderla nei vasi. ...

Ingrediente principale: Frutta Mista Persone: 4 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra. Ingredienti: 500 Grammi di Frutta Mista (pere, Mele, Ribes, Uva, Ciliegie) 200 Grammi di Zucchero 250 Grammi di Panna 3 Tuorli D’uovo 60 Grammi di Burro Fuso 1 Bicchiere di Acqua Preparazione: Lavare e tagliare pere e mele a pezzi senza togliere nË buccia, nË torsolo; pulire, lavare e sgranare l’uva e il ribes, snocciolare le ciliegie, mettere tutto in una casseruola con l’acqua e lasciar cuocere a fuoco lento fino a che la polpa delle mele e delle pere sar‡ tenera. Passare tutto al setaccio e porre il passato in 1 casseruola, zuccherare, unire il burro fuso, i tuorli e la panna, mescolando. Rimettere sul fuoco e far addensare la crema. Servirla fredda. ...