Di Frutta on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Prugne Al Naturale

Fri, 04 Jan 2013 05:55:24 +0000

Ingrediente principale:

Prugne

Persone:

Ingredienti:

Prugne Non Mature Acqua 5 Grammi di Sale Per Ogni 1000 G Di Frutta 1 Cucchiaio di Zucchero Per Ogni Barattolo Di Frutta

Preparazione:

Fate, con un ago, una decina di fori sulle prugne e mettetele in una pentola con acqua e fatele scaldare finchÈ la frutta non salga in superficie; aggiungete 5 g di sale per ogni 1000 g di frutta e lasciate riposare 1 ora. Togliete le prugne e mettetele nei barattoli aggiungendo 1 cucchiaio di zucchero. Chiudete ermeticamente.

Bevi E Mangia Tropicale

Tue, 01 Jan 2013 20:04:57 +0000

Ingrediente principale:

Papaia

Persone:

Ingredienti:

100 Cl di Succo Di Frutta Tropicale 5 Cl di Tequila 1 Papaia 1 Mango

Preparazione:

Tagliate a cubetti la frutta sbucciata e distribuitela nei bicchieri. Versatevi sopra il succo miscelato con la tequila e servite.

Mostarda Di Frutta

Tue, 01 Jan 2013 11:43:37 +0000

Ingrediente principale:

Mele Cotogne

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Mele Cotogne 1 Mela Piuttosto Grande 1 Pera Piuttosto Grande 50 Grammi di Scorze D’arancia Candite E Scorze Di Cedro Candite 75 Cl di Vino Bianco Zucchero Alcune Gocce Estratto Di Senape

Preparazione:

Sbucciare la frutta e tagliarla a pezzi eliminando i semi e il torsolo. Cuocerla nel vino finchÈ risulti morbida e passarla al passaverdura. Pesarla e rimetterla in pentola con l’equivalente in zucchero. Unire i canditi e mescolare cuocendo finchÈ il composto sia asciutto (circa 10 minuti). Far intiepidire, quindi aggiungere qualche goccia di estratto di senape. Far raffreddare la mostarda cosÏ ottenuta; a piacere aggiungere altra senape e chiuderla nei vasi.

Crema Di Frutta All'inglese

Tue, 01 Jan 2013 08:20:57 +0000

Ingrediente principale:

Frutta Mista

Persone:

4 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.

Ingredienti:

500 Grammi di Frutta Mista (pere, Mele, Ribes, Uva, Ciliegie) 200 Grammi di Zucchero 250 Grammi di Panna 3 Tuorli D’uovo 60 Grammi di Burro Fuso 1 Bicchiere di Acqua

Preparazione:

Lavare e tagliare pere e mele a pezzi senza togliere nË buccia, nË torsolo; pulire, lavare e sgranare l’uva e il ribes, snocciolare le ciliegie, mettere tutto in una casseruola con l’acqua e lasciar cuocere a fuoco lento fino a che la polpa delle mele e delle pere sar‡ tenera. Passare tutto al setaccio e porre il passato in 1 casseruola, zuccherare, unire il burro fuso, i tuorli e la panna, mescolando. Rimettere sul fuoco e far addensare la crema. Servirla fredda.