https://www.4fornelli.it/tags/di-pesce/Recent content in Di Pesce on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITSat, 16 Mar 2013 06:58:19 +0000https://www.4fornelli.it/salsa-cardinale/Sat, 16 Mar 2013 06:58:19 +0000https://www.4fornelli.it/salsa-cardinale/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Besciamella</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>20 Cl di Salsa Besciamella 10 Cl di Court-bouillon (brodo Di Pesce) 10 Cl di Panna 50 Grammi di Burro 1 Punta Pepe Di Caienna</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Se avete delle uova o del corallo di aragosta potete mescolarli con il burro. Versate la salsa besciamella e il brodo di pesce in un tegame e fatelo ridurre di met‡ a calore vivo. Unitevi la panna, portate a ebollizione e spegnete il fuoco. Incorporatevi il burro e una punta di pepe di Caienna. Ideale per pesce, soprattutto crostacei.</p>