Di Soia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Manzo, Patate E Cipolle

Tue, 30 Apr 2013 23:49:29 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Persone:

6 Note: Luogo: Sri Lanka.

Ingredienti:

1 Pollo Pulito Di Circa 1400 G Sale 1 Cucchiaio di Paprica Dolce 2 Spicchi di Aglio 3 Cucchiai di Olio Di Semi Di Soia 2 Cucchiai di Strutto 1 Cipolla 2 Cucchiai di Zenzero Fresco Grattugiato 1 Cucchiaino Curcuma In Polvere 1 Cucchiaino Peperoncino In Polvere 2 Cucchiaini Coriandolo In Polvere 1 Cucchiaio di Semi Di Cumino 1 Rametto di Foglie Di Curry 50 Cl di Brodo Di Pollo 6 Banane Piccole

Spezzatino Al Sugo Di Pomodoro

Fri, 26 Apr 2013 15:55:54 +0000

Ingrediente principale:

Soia

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Spezzatino Di Soia 1 Cipolla 200 Grammi di Pomodori Pelati 1 Gambo Sedano Basilico Aromi Olio D’oliva Burro Sale Pepe Alcuni Cucchiai di Brodo

Preparazione:

Preparare il soffritto con la cipolla, il basilico, gli aromi preferiti, il sedano, l’olio ed il burro. Aggiungere i pelati e lasciar cuocere a fuoco molto lento per circa 20 minuti, aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Versare la soia nel sugo e lasciare ancora per 15 minuti. Servire caldo.

Spezzatino All'ebraica

Thu, 25 Apr 2013 12:23:41 +0000

Ingrediente principale:

Soia

Persone:

4 Cipolle Grandi 200 Grammi di Germogli Di Soia Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio di Curry Sale 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

In una casseruola soffriggete le cipolle finemente affettate in 2 cucchiai di olio, bagnare con poca acqua calda in cui sia stato sciolto il curry e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti girando spesso. Unire i germogli di soia e procedere con la cottura per circa 5 minuti. Servire guarnendo con prezzemolo tritato.

Sformato Di Verdure Con Besciamella

Sun, 07 Apr 2013 04:10:30 +0000

Ingrediente principale:

Latte Di Soia

Persone:

4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti:

Porri Finocchi Cavolfiore Verdure Varie Per La Besciamella: Latte Di Soia Crema Di Sesamo (tahin) Noce Moscata Zenzero In Polvere Sale Marino Salsa Di Soia

Preparazione:

Tagliate le verdure in pezzi di grandezza media e scottatele in acqua bollente una per volta in modo che risultino tutte egualmente tenere. Disponetele in una teglia e cospargetela con la besciamella cosÏ ottenuta: mettete a scaldare il latte di soia (puro o diluito con il 50% di acqua) e scioglietevi un poco di crema di sesamo e un pizzico di sale; aggiungete quindi la noce moscata grattata e lasciate sobbollire qualche minuto. Potete poi mettere della salsa di soia o del miso stemperato in un po’ d’acqua. Il miso non Ë indispensabile, potete sostituirlo con il sale: la sua funzione Ë quella di fornire un sapore che ricorda quello dei latticini cotti. Mettete da ultimo lo zenzero in polvere. Cuocete a forno medio per circa 20-25 minuti; la besciamella Ë bene che sia abbondante e ricopra quasi completamente le verdure. Servite ben caldo.

Spezzatino Di Pollo Con Le Mandorle

Fri, 05 Apr 2013 11:55:38 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

2 Petti Di Pollo 100 Grammi di Mandorle Pelate 2 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Salsa Di Soia Sale

Preparazione:

Tagliate i petti in tre parti nel senso della lunghezza e, a sua volta, ogni striscia a pezzetti. In un tegame scaldate l’olio, mettetevi lo spezzatino, unite le mandorle e cuocete a fuoco vivace per alcuni minuti continuando a mescolare. Quando la carne Ë ben colorita versate la salsa di soia, salate e bagnate con un po’ d’acqua. Coprite. Proseguite la cottura per 20 minuti a fuoco moderato. Servite a tavola ben caldo. Vini di accompagnamento: Colli Morenici Mantovani Rosso DOC, Velletri Rosso DOC, Pollino DOC.

Sformato Di Patate (2)

Thu, 04 Apr 2013 20:22:13 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti:

Miglio Patate Cipolla Tofu Zenzero Semi Di Girasole Latte Di Soia Olio D’oliva Sale Marino Salsa Di Soia

Preparazione:

Lavate il miglio e scolatelo; cuocetelo a pressione con una parte e mezza di acqua, una parte e mezza di latte di soia e un pizzico di sale per ogni parte di miglio - le patate sbucciate e tagliate a pezzetti - per circa 25 minuti. Nel frattempo saltate nell’olio di oliva la cipolla tagliata a fettine. Dopo un paio di minuti aggiungete il tofu tagliato a cubetti. Continuate a saltare finchÈ la cipolla Ë ben tenera, aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua e insaporendo con sale e/o salsa di soia. Con il passaverdure passate il miglio con le patate in una teglia o una pirofila unta d’olio, alternando strati di miglio a strati di tofu saltato. Sopra a tutto mettete del pangrattato. Infornate per una ventina di minuti. Prima di servire fate riposare e guarnite con semi di girasole tostati. Cercate di regolare i tempi di lavorazione in modo che, quando passate il miglio, questo sia ancora ben caldo.

Pollo Con Le Mandorle

Wed, 03 Apr 2013 00:57:23 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Fate sciogliere bene la farina in 1/2 litro di acqua fredda; incorporate l’aceto, la salsa di soia e lo zucchero. Mettete il composto in un tegamino e fate cuocere a fuoco lento. Quando arriva al punto di ebollizione unite la salsa al pomodoro, mescolate e togliete dal fuoco. Ideale per carni e pesci.

Tagliatelle Macrobiotiche

Tue, 02 Apr 2013 08:55:12 +0000

Ingrediente principale:

Granulare Di Soia

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle Fresche Biologiche 100 Grammi di Granulare Di Soia 1 Cipolla 1 Carota 1 Spicchio di Aglio Prezzemolo 250 Grammi di Salsa Di Pomodoro 1 Bicchiere di Vino Rosso 50 Grammi di Funghi Secchi Gi‡ Ammollati Sale Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Cuocete per circa 15 minuti il granulare di soia in abbondante acqua bollente salata, scolatelo, strizzatelo con le mani. Fate un battuto con tutti gli odori e soffriggetelo in 3 cucchiai di olio in una capace casseruola. Unite il granulare e fate insaporire mescolando spesso per almeno 15 minuti ; unite i funghi ammollati spezzettati e bagnate con il vino, fatelo evaporare. Unite la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo per almeno 1 ora, unendo via via l’acqua di ammollo dei funghi precedentemente filtrata. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata, scolatele e conditele con il rag˘.

Chapche

Tue, 02 Apr 2013 02:09:14 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Persone:

4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti:

400 Grammi di Tofu 200 Grammi di Porro (la Parte Verde) 5 Cm Carota 8 Funghi Secchi 5 Tazze Acqua 2 Cucchiaini Sale 1 Cucchiaino Salsa Di Soia (shoyu) 2 Cucchiaini Olio D’oliva Poco Pepe

Preparazione:

Asciugate il tofu per un’ora lasciandolo avvolto in un panno e tagliatelo in pezzi di 2 cm ciascuno. Mettete a bagno i funghi per 30 minuti. Nel frattempo tagliate il tofu a quadratini di 1 centimetro e mezzo, cuocete a vapore il porro e tagliatelo in pezzi di 2 cm ciascuno. Tagliate la carota a rotelline e cospargetela di sale per ammorbidirla. Portate l’acqua a bollore, versateci i funghi tagliati a fettine, le carote, il sale, il pepe e il tofu (delicatamente, per non romperlo). Dopo pochi minuti, quando il tofu sale alla superficie, si aggiungono i porri, la salsa di soia e l’olio, si fa riprendere il bollore e si spegne. Variazioni: 1) potete addensare leggermente la zuppa aggiungendovi - qualche istante prima di spegnere il fuoco - uno o due cucchiaini di arrowroot (o maizena) stemperati in due cucchiai d’acqua; 2) al posto dell’acqua usate del brodo ottenuto facendo bollire un pezzo di alga kombu per una decina di minuti.

Gulasch (3)

Fri, 29 Mar 2013 17:24:16 +0000

Ingrediente principale:

Soia

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Spezzatino Di Soia 300 Grammi di Cipolle 1 Spicchio di Aglio Paprica 1 Cucchiaio di Farina Maggiorana Sale Olio D’oliva Brodo

Preparazione:

Bauletti Di Tacchino Con Gorgonzola E Verdure

Fri, 29 Mar 2013 16:20:00 +0000

Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

Ingredienti:

150 Grammi di Tacchino 50 Grammi di Formaggio Gorgonzola 50 Grammi di Porro 1 Cucchiaio di Salsa Di Soia Carota Sedano Cipolla Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Tagliare il tacchino a dadi grossi e schiacciarlo con il batticarne. Al centro adagiare un cubetto di gorgonzola e chiudere a forma di pallina. Marinare la carne nella salsa di soia. In un wok mettere l’olio e saltare velocemente le verdure. Abbassare la fiamma e cuocere i bauletti insieme alle verdure. Servire caldo.

Tamago No Moto

Fri, 29 Mar 2013 02:47:24 +0000

Ingrediente principale:

Tuorli D’uovo

Persone:

Ingredienti:

1/2 Ananas 300 Grammi di Germogli Di Bamb˘ In Scatola 300 Grammi di Filetto Di Cernia 2 Cucchiai di Olio Di Semi Di Soia 1 Cucchiaino Zucchero Sale Pepe Bianco 1 Pizzico di Zenzero In Polvere 1/2 Cucchiaio di Salsa Di Soia Chiara 1/2 Lime (succo) 1/2 Cucchiaio di Menta Tritata

Preparazione:

Sbucciate l’ananas, eliminate il torsolo e tagliate la polpa a pezzetti. Fate sgocciolare i germogli di bamb˘ e affettateli. Lavate il filetto di pesce, asciugatelo con della carta assorbente da cucina e riducetelo a dadini. Scaldate l’olio di semi di soia in un wok o in una padella e rosolatevi brevemente, a fuoco vivo, i germogli di bamb˘ e i pezzetti di ananas. Cospargete il tutto con lo zucchero e mescolate. In una casseruola portate ad ebollizione 3/4 di l d’acqua salata, immergetevi i dadini di pesce e insaporite con lo zenzero, una macinata di pepe, la salsa di soia e il succo di lime. Aggiungete l’ananas e il bamb˘ con il loro sugo e fate cuocere a fiamma bassa per 2-3 minuti. Distribuite la zuppa in quattro tazze, cospargetela con la menta tritata finemente e servite. — CONSIGLI. L’uso dell’ananas per la preparazione di piatti agrodolci Ë tipico della cucina orientale. La ricetta che vi presentiamo Ë originaria del Vietnam ed Ë molto delicata. Il suo gusto insolito per i palati occidentali puÚ essere modificato aggiungendo il peperoncino tritato e aumentando la dose della salsa di soia.

Riso E Soia

Wed, 20 Mar 2013 15:36:23 +0000

Ingrediente principale:

Soia

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 200 Grammi di Germogli Di Soia 4 Cucchiaini Salsa Di Soia 40 Grammi di Passato Di Pomodoro 60 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Lessate il riso in acqua salata. Lavate i germogli di soia e metteteli in un tegame ad insaporire con poco sale, la salsa di soia, olio d’oliva e passato di pomodoro. Fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio. Versate la salsa sul riso, unite il grana grattugiato, girate e portate in tavola.

Condimento Alla Francese Per Insalata

Tue, 19 Mar 2013 05:56:29 +0000

Ingrediente principale:

Latticello

Persone:

4 Note: Luogo: Francia.

Ingredienti:

30 Cl di Latticello 50 Grammi di Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro) 50 Grammi di Ricotta Magra 10 Cl di Aceto Di Vino 5 Cl di Olio Di Colza 2 Cucchiai di Senape 1 Cucchiaio di Salsa Di Soia Sale Pepe Per Servire: Erbe Aromatiche Fresche

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti. Con la miscela cosÏ preparata riempire una bottiglia da conservare in frigorifero. Scuotere bene prima dell’uso. Mischiare con erbe aromatiche fresche.

Maionese Al Mixer

Tue, 19 Mar 2013 01:34:33 +0000

Ingrediente principale:

Uovo

Cinghiale Con Verdure

Sat, 16 Mar 2013 18:53:30 +0000

Ingrediente principale:

Cinghiale

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Noce Di Cinghiale 50 Grammi di Peperone Rosso 50 Grammi di Peperone Giallo 50 Grammi di Peperone Verde 1 Mazzetto di Cipollotti 100 Grammi di Sedano 150 Grammi di Germogli Di Bamb˘ In Scatola 50 Grammi di Funghi Cinesi 2 Cl di Olio Di Semi Di Soia 2 Cucchiai di Salsa Di Soia Pepe Bianco 1/2 Cucchiaino Fecola Di Patate 30 Grammi di Noci Cashez 2 Cucchiai di Coriandolo Tritato Per La Marinata: 1 Spicchio di Aglio 1 Peperoncino Rosso 5 Cucchiai di Salsa Di Soia

Vermicelli Ai Porri

Sat, 16 Mar 2013 11:42:01 +0000

Ingrediente principale:

Porri

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Vermicelli 4 Porri 1 Pomodoro 1 Cucchiaio di Tamari (salsa A Base Di Soia Di Origine Orientale) Poco Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Pulite accuratamente i porri privandoli delle estremit‡ verdi pi˘ legnose e tagliateli quindi a lamelle dello spessore di 1 cm. Saltateli poi con poco olio e stufateli per una decina di minuti a fuoco basso e tegame coperto. Nel frattempo lavate e tagliate a pezzi piuttosto grossolani il pomodoro e aggiungetelo ai porri. Lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti dopo aver aggiunto un bicchiere di acqua calda, il tamari e un po’ di sale. Cuocete al pasta, scolatela al dente, conditela con il sugo ben caldo e portatela in tavola.

Germi Di Soia Ai Gamberetti

Fri, 15 Mar 2013 23:07:36 +0000

Ingrediente principale:

Gamberetti

Mescolare bene tutti gli ingredienti. Utile per accompagnare verdura cruda o patate lesse.

Maiale In Salsa Di Soia

Tue, 12 Mar 2013 11:01:59 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

4 Lombatine Di Maiale 4 Cucchiai di Salsa Di Soia (shoyu) 4 Cucchiai di SakË 2 Cucchiai di Aceto Di Mele Aglio Paprica 3 Cipollotti 150 Grammi di Riso Lessato Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Affiancare le lombatine in una terrina e coprirle con 3/4 di soia e di sakË, met‡ aceto, aglio schiacciato, paprica, sale. Far marinare 3 ore. Tagliare a julienne i cipollotti; mettere le lombatine sulla griglia calda e cuocere ambo i lati spennellando con la marinata. Far insaporire i cipollotti in un tegamino con olio, unire riso, shoyu, aceto e sakË e far addensare. Servire con la carne.

Maionese Del Sol Levante

Sun, 10 Mar 2013 18:20:36 +0000

Ingrediente principale:

Tuorli D’uovo

Persone:

4 Note: Luogo: Giappone.

Ingredienti:

3 Tuorli D’uovo 1/2 Cucchiaino Succo Di Limone 50 Grammi di Miso Bianco 1 Tazza Olio Di Semi Di Soia Sale Pepe Bianco 1 Pizzico di Yuzu Grattugiato Lime (o Scorza Di Limone)

Preparazione:

Chun Juan Con Salsa Hoi-sin

Sat, 09 Mar 2013 22:44:11 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

Per La Pasta: 200 Grammi di Farina Di Frumento 2 Tazze Latte Di Soia 3 Uova 1 Presa Sale Olio D’arachidi Per Friggere Per Il Ripieno: 2 Petti Di Pollo 2 Cipolline Novelle 2 Cucchiai di Olio D’arachidi 200 Grammi di Germogli Di Soia 50 Grammi di Funghi Cinesi (o Champignon) Macerati 3 Cucchiai di Salsa Hoisin 1 Cucchiaino Fecola 1 Tazza Brodo Di Pollo 1 Presa Peperoncino 1 Tuorlo D’uovo Glutammato Monosodico O Punta Di Dado Olio Per Friggere

Costolette Agrodolci Con Cavolo

Sat, 09 Mar 2013 14:05:44 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

4 Carote 100 Grammi di Mais 100 Grammi di Germogli Di Soia 2 Cucchiai di Salsa Di Soia, Dragoncello 1000 Grammi di Insalata (insalata Lattuga, Insalata Cicoria, Insalata Rucola) 1000 Grammi di Peperoni 500 Grammi di Funghi 1 Cucchiaio di Capperi 6 Cucchiai di Olio D’oliva

Persone:

Note: Luogo: Cina. Preparazione:

Persone:

4 Note: Preparazione e cottura: 7 minuti.

Ingredienti:

2 Cucchiai di Dashi Solubile In Polvere 4 Cucchiai di Salsa Di Soia 4 Cucchiai di SakË 1/2 Cucchiaino Zucchero 1 Pizzico di Zenzero Macinato

Preparazione:

Fate bollire 30 cl di acqua. Mettete il dashi in polvere in una piccola casseruola e irroratelo con l’acqua bollente. Mescolate finchÈ Ë sciolto. Incorporate gli altri ingredienti. Mettete la casseruola a fuoco medio e portate a ebollizione; lasciate sobbollire per cinque minuti, poi togliete dal fuoco. Distribuite la salsa in quattro ciotole individuali riscaldate e mettetene una davanti a ogni commensale. Il dashi Ë un brodo di pesce ristretto composto di tonnetto e di alghe; nella cucina giapponese rappresenta la base di tante salse e zuppe. Lo troverete nei negozi specializzati in prodotti orientali. Acquistatelo in polvere e diluitelo in acqua calda. Se non riuscite a trovarlo, utilizzate un robusto brodo di pollo che, tuttavia, non dar‡ lo stesso gusto squisito di pesce.

Salsa Hoi-sin

Fri, 15 Feb 2013 23:12:16 +0000

Ingrediente principale:

Aceto

Persone:

Ingredienti:

Tofu Olio Di Mais Salsa Di Soia Zenzero Prezzemolo

Preparazione:

Il tofu alla piastra Ë un fast food di qualit‡. Se lo fate da voi Ë meglio ma Ë buono anche se lo acquistate gi‡ pronto. Tagliate un panetto di tofu a fette dello spessore di circa un centimetro; mettete a scaldare una padella dal fondo spesso con un velo d’olio e - quando la temperatura Ë giusta - disponetevi le fette di tofu. Aspettate che abbiano fatto un po’ di crosticina prima di rigirarle con una spatola. Cuocetele qualche minuto da una parte e dall’altra, mettetevi qualche goccia di salsa di soia ed eventualmente un po’ di zenzero e prezzemolo. Servite appena fatte.

Germogli Di Soia Saltati Con La Carne

Wed, 13 Feb 2013 12:11:06 +0000

Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Persone:

Ingredienti:

450 Grammi di Carne Di Maiale Chiara Fatta A Pezzettini 2 Cucchiaini Sherry 4 Cucchiaini Salsa Di Soia Chiara 1 Cucchiaino Olio Di Sesamo 1 Cucchiaino Amido Di Mais 1000 Grammi di Germogli Di Soia 4 Cucchiai di Olio Di Semi Di Arachidi 4 Fette Radice Di Zenzero Fresca Pelata E Tritata 2 Cucchiaini Olio Di Semi Di Arachidi 2 Cucchiaini Pasta Di Gamberetti

Polpette Capricciose

Tue, 12 Feb 2013 23:57:05 +0000

Ingrediente principale:

Carne

Ingredienti:

1 Cetriolo Grande 100 Grammi di Finocchi 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio di Crescione Tritato 1 Cipolla Piccola 1 Manciatina Germogli Di Soia Per Il Condimento: 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Cucchiaino Senape Forte 1/4 Cucchiaino Zucchero

Preparazione:

Lavate e asciugate il cetriolo, spuntatelo e tagliatelo a rondelle sottili senza sbucciarlo. Disponete le fettine ottenute lungo il bordo di un piatto di portata, sovrapponendole leggermente. Lavate con cura i finocchi, asciugateli bene e grattugiateli, raccogliendo il ricavato in una terrina. Pelate la cipolla, affettatela sottilmente e unitela ai finocchi. Mettete nel recipiente anche i germogli di soia, il prezzemolo e il crescione. A questo punto, versate in una ciotola l’olio e l’aceto, aggiungetevi lo zucchero, la senape e una presa di sale e sbattete bene il tutto con una forchetta fino ad ottenere un’emulsione omogenea. Versate la salsetta cosÏ preparata nella terrina contenente gli ortaggi e mescolate con cura in modo da distribuire bene il condimento. Infine rovesciate le verdure nel piatto di portata, al centro della corona di fettine di cetriolo, che andranno lasciate scoperte, e servite.

Alghe E Germogli Di Soia

Sun, 10 Feb 2013 20:06:37 +0000

Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Ingrediente principale:

Semolino

Persone:

Wed, 30 Jan 2013 03:42:38 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Note: Preparazione:

Ingredienti:

350 Grammi di Germogli Di Soia 1 Peperone Rosso 100 Grammi di Fagiolini 2 Cipollotti 100 Grammi di Chicchi Di Mais Prezzemolo Tritato Burro Sale

Preparazione:

Lessare i fagiolini, scolarli al dente e tagliarli a tocchetti. Rosolare nel burro i germogli di soia, il peperone mondato e sfilettato, i germogli, i fagiolini e il mais. Salare le verdure e cuocerle per 5-10 minuti a fuoco vivo. Prima di servirle condire con prezzemolo tritato.

Rag˘ Bolognese Di Soia

Sat, 19 Jan 2013 04:15:53 +0000

Ingrediente principale:

Soia

Persone:

15 minuti.

Ingredienti:

500 Grammi di Pomodori Da Insalata 150 Grammi di Fagioli Bianchi Di Soia In Scatola 1 Cipollotto 1 Manciatina Bastoncini Di Crusca Di Soia 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Salsa Di Soia 2 Cucchiai di Olio Di Girasole 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Sale

Preparazione:

La carne di sola Ë reperibile presso i negozi di macrobiotica ed erboristerie mentre i fagioli sono in vendita anche al supermercato. Tagliate a spicchi i pomodori e metteteli nell’insalatiera. Sgocciolate bene i fagioli di sola e lasciateli cadere sui pomodori. Pulite il cipollotto, tagliatelo a rondelle e distribuitelo su pomodori e fagioli di soia, cospargendo infine con i bastoncini di soia e il prezzemolo. Mescolate energicamente in una ciotolina la salsa di sola, l’olio e l’aceto, regolate di sale e versate il condimento sull’insalata. Mescolate e servite.

Manzo Alle Verdure (2)

Wed, 02 Jan 2013 23:10:49 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4 Note: Luogo: Corea.

Ingredienti:

Preparazione:

Riso E Soia (2)

Wed, 02 Jan 2013 22:28:24 +0000

Ingrediente principale:

Germogli Di Soia

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 200 Grammi di Germogli Di Soia 1 Manciata Menta 1 Cetriolo 100 Grammi di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 300 Grammi di Gamberetti Citronnette 1 Cipollina Sale

Preparazione:

Cuocere il riso. Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione. Lessare i gamberetti. Tagliare a dadini il prosciutto. Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta. Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto. Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso.