Di Soia

Ingrediente principale: Cavolo Cinese Persone: 4 Note: Luogo: Cina. Preparazione: 15 minuti. Cottura: 10 minuti. Ingredienti: 150 Grammi di Germogli Di Soia 150 Grammi di Pasta Tipo Spaghettini Cinesi 500 Grammi di Cavolo Cinese 6 Scalogni 2 Fette Prosciutto 4 Cucchiai di Sherry 2 Cucchiai di Olio D’arachidi 1 Cucchiaio di Radice Di Zenzero Grattugiata 1 Cucchiaio di Salsa Di Soia Chiara Sale Pepe Preparazione: Portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Mondate gli scalogni, tagliateli a fettine; lavate il cavolo e tagliatelo a fettine di 2 cm di spessore; tritate il prosciutto; lavate i germogli di soia, eliminate le parti verdi. Buttate gli spaghettini cinesi nell’acqua bollente e lasciateli cuocere per tre minuti, finchÈ sono appena teneri. Sgocciolateli e teneteli da parte. Scaldate l’olio in un wok o in una grande padella, mettetevi gli scalogni e lo zenzero e fate cuocere per due minuti a fuoco dolce, mescolando costantemente. Aggiungete il cavolo e il prosciutto e continuate la cottura per due minuti, mescolando senza sosta. Aggiungete gli spaghettini, i germogli di soia, la salsa di soia e lo sherry. Assaggiate, salate e pepate se necessario. Aumentate leggermente il fuoco e lasciate cuocere per cinque minuti, finchÈ le verdure sono appena tenere e non rimane quasi pi˘ liquido nella padella. Versate in un piatto di servizio caldo e servite immediatamente. ...

Ingrediente principale: Germogli Di Soia Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Germogli Di Soia 200 Grammi di Insalata Valerianella 1 Limone 1 Presa Sale 3 Cucchiai di Olio D’oliva Preparazione: Sciacquare e asciugare i germogli e la valerianella. Metterli in una insalatiera. Emulsionare il succo di limone con 3 cucchiai di olio e una presa di sale. Versare la salsina sull’insalata, mescolare bene e servire.

Ingrediente principale: Soia Persone: 1 Ingredienti: Germogli Di Soia Al Naturale Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Scolare i germogli di soia e condirli con l’olio e il sale.

Ingrediente principale: Faraona Persone: 4 Ingredienti: 1 Petto Di Faraona 1 Radicchio Di Treviso 1 Sedano Rapa Salsa Di Soia 20 Cl di Latte 2 Cucchiai di Panna 30 Grammi di Burro Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Battere le fettine di faraona e farcirle con le foglie di radicchio precedentemente marinate in una miscela in parti uguali di vino rosso ed acqua, scolate e cotte in padella con olio, sale e pepe per alcuni istanti. Chiuderle a mo’ di fagottini (baloutis) e cuocerli in semi-infusione nella padella di cottura del radicchio dopo aver deglassato i succhi della precedente cottura con vino rosso e salsa di soia. A cottura ridurre ulteriormente la salsa e filtrare. Nel frattempo pelare e tagliare a pezzi il sedano rapa quindi cuocerlo in un pentolino con burro, latte e poca panna. A cottura frullare. Servire i baloutis sulla crema di sedano rapa e condire il tutto con gocce di salsa al vino rosso ridotta. ...

Ingrediente principale: Salsa Di Soia Persone: 4 Note: Preparazione e cottura: 7 minuti. Ingredienti: 2 Cucchiai di Dashi Solubile In Polvere 4 Cucchiai di Salsa Di Soia 4 Cucchiai di SakË 1/2 Cucchiaino Zucchero 1 Pizzico di Zenzero Macinato Preparazione: Fate bollire 30 cl di acqua. Mettete il dashi in polvere in una piccola casseruola e irroratelo con l’acqua bollente. Mescolate finchÈ Ë sciolto. Incorporate gli altri ingredienti. Mettete la casseruola a fuoco medio e portate a ebollizione; lasciate sobbollire per cinque minuti, poi togliete dal fuoco. Distribuite la salsa in quattro ciotole individuali riscaldate e mettetene una davanti a ogni commensale. Il dashi Ë un brodo di pesce ristretto composto di tonnetto e di alghe; nella cucina giapponese rappresenta la base di tante salse e zuppe. Lo troverete nei negozi specializzati in prodotti orientali. Acquistatelo in polvere e diluitelo in acqua calda. Se non riuscite a trovarlo, utilizzate un robusto brodo di pollo che, tuttavia, non dar‡ lo stesso gusto squisito di pesce. ...

Ingrediente principale: Aceto Persone: 4 Ingredienti: 3 Cucchiai di Salsa Di Semi Gialli Di Soia 2 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Spicchio di Aglio Pestato 1 Cucchiaio di Olio Di Semi Di Sesamo 1 Cucchiaino Salsa Al Peperoncino Di Caienna Preparazione: Mischiare tutti gli ingredienti.

Ingrediente principale: Aceto Persone: 4 Ingredienti: 3 Cucchiai di Salsa Di Semi Gialli Di Soia 2 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Spicchio di Aglio Pestato 1 Cucchiaio di Olio Di Semi Di Sesamo 1 Cucchiaino Salsa Al Peperoncino Di Caienna Preparazione: Mischiare tutti gli ingredienti.

Ingrediente principale: Gamberetti Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Riso 200 Grammi di Gamberetti Sgusciati 300 Grammi di Spinaci Surgelati 2 Cipolle 2 Carote 3 Cucchiai di Salsa Di Soia Zucchero 1 Pizzico di Sale Preparazione: Far rosolare per cinque minuti nell’olio caldo i gamberetti. Unire gli spinaci tritati, le cipolle affettate, le carote tagliate, la salsa di soia, 4 cucchiai d’acqua, lo zucchero, un pizzico di sale e far cuocere per altri 5 minuti. Aggiungere il riso bollito, mescolare in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti e servire. ...

Ingrediente principale: Cipolline Persone: 4 Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio 300 Grammi di Cipolline 80 Grammi di Burro 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino 2 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaino Farina 1 Spruzzata Salsa Di Soia Sale Preparazione: Mettete in una padella il burro e l’olio. Aggiungete lo zucchero e dopo qualche secondo l’aceto, mescolate. Mettete nella padella le cipolline che avrete precedentemente lasciato riposare in acqua fredda per almeno 2 ore. Salatele e aggiungetevi la farina e la salsa di soia. Fate cuocere per circa 45 minuti e, se il caso, irrorate il tutto con acqua calda. Bruscate il pane e conditelo con le cipolline. ...

Ingrediente principale: Insalata Belga (indivia) Persone: 4 Ingredienti: 2 Cespi Insalata Belga (indivia) 2 Mazzetti di Insalata Valerianella 1 Finocchio 1 Mazzetto di Insalata Rucola 150 Grammi di Germogli Di Soia 20 Olive Nere Snocciolate 1 Limone 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Nero Preparazione: Lavare e asciugare tutte le verdure. Tagliarle finemente e disporle nell’insalatiera. Mondare il finocchio e tagliarlo a fettine sottili. Affettare a rondelle le olive. Unirli alle insalate. Condire con il succo di limone, 3 cucchiai di olio, sale e pepe. Mescolare accuratamente e servire. ...

Ingrediente principale: Tofu Persone: 4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani. Ingredienti: Tofu Olio Di Mais Salsa Di Soia Zenzero Prezzemolo Preparazione: Il tofu alla piastra Ë un fast food di qualit‡. Se lo fate da voi Ë meglio ma Ë buono anche se lo acquistate gi‡ pronto. Tagliate un panetto di tofu a fette dello spessore di circa un centimetro; mettete a scaldare una padella dal fondo spesso con un velo d’olio e - quando la temperatura Ë giusta - disponetevi le fette di tofu. Aspettate che abbiano fatto un po’ di crosticina prima di rigirarle con una spatola. Cuocetele qualche minuto da una parte e dall’altra, mettetevi qualche goccia di salsa di soia ed eventualmente un po’ di zenzero e prezzemolo. Servite appena fatte. ...

Ingrediente principale: Germogli Di Soia Persone: 4 Ingredienti: 450 Grammi di Carne Di Maiale Chiara Fatta A Pezzettini 2 Cucchiaini Sherry 4 Cucchiaini Salsa Di Soia Chiara 1 Cucchiaino Olio Di Sesamo 1 Cucchiaino Amido Di Mais 1000 Grammi di Germogli Di Soia 4 Cucchiai di Olio Di Semi Di Arachidi 4 Fette Radice Di Zenzero Fresca Pelata E Tritata 2 Cucchiaini Olio Di Semi Di Arachidi 2 Cucchiaini Pasta Di Gamberetti ...