Erba Cipollina

Ingrediente principale: Salmone Fresco Persone: 4 Ingredienti: 4 Tranci Salmone Fresco 600 Grammi di Zucchine 2 Porri 2 Patate 1 Cucchiaio di Trito Di Erba Cipollina E Basilico 1 Bicchiere di Vino Bianco 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Pulite e tagliate finemente le verdure, fatele appassire in poco olio d’oliva, aggiungete i tranci si salmone, bagnate col vino bianco, fate evaporare e poi aggiustate di sale e pepe. Portate a cottura e servite dopo aver aggiunto il trito di erba cipollina e basilico. ...

Ingrediente principale: Filetto Di Nasello Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Filetto Di Nasello 4 Carote 2 Patate 250 Grammi di Panna Da Cucina 4 Fette Pane Tostato 4 Cucchiai di Erba Cipollina Tritata Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Pulite carote e patate, tagliatele a pezzetti e cuocetele per 10 minuti in mezzo litro di acqua bollente salata. Unite il pesce a pezzetti, fate cuocere ancora per 10/15 minuti. Frullate col mixer ad immersione (oppure frullate pesce e verdura e poi riaggiungeteli all’acqua di cottura. Aggiungete la panna da cucina, aggiustate di sale, fate cuocere ancora per un paio di minuti per amalgamare gli ingredienti. Disponete la vellutata in 4 ciotole, guarnite con l’erba cipollina tritata e col pane tostato, passate un filo d’olio e servite. ...

Ingrediente principale: Coniglio Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Polpa Di Coniglio Latte Sale Pepe Erba Cipollina Funghi Champignon Olio D’oliva Preparazione: Tagliare a dadi la carne, coprirla di latte e insaporirla con sale, pepe e erba cipollina. Dopo circa mezz’ora asciugarla e infilzarla su 8 spiedini alternandola con piccoli champignon. Ungere leggermente di olio gli spiedini e cuocerli su una griglia ben calda.

Ingrediente principale: Vitello Persone: 2 Note: Preparazione: 15 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 319. Ingredienti: 200 Grammi di Fettine Di Magatello 1 Zucchina 1 Peperone Giallo 1 Cipollotto 20 Grammi di Burro Salsa Worcester Erba Cipollina Sale Pepe Preparazione: Mondate il peperone dei semi e delle coste bianche interne, tagliatelo a listerelle. Spuntate la zucchina, lavatela e tagliatela a rondelle. Tritate finemente il cipollotto e soffriggetelo nel burro: quando sar‡ trasparente, unite la zucchina e il peperone. Salate, pepate e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, finchÈ le verdure saranno tenere. Disponete in una pirofila le fettine di carne, leggermente accavallate; spolveratele di sale e pepe e spruzzatele di salsa worcester. Ricopritele con le verdure e spolverate di erba cipollina tritata. Cuocete la preparazione in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti. ...

Ingrediente principale: Prezzemolo Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Formaggio Bianco 100 Grammi di Panna Fresca 1 Uovo Prezzemolo Basilico Dragoncello Erba Cipollina Sale Pepe Preparazione: Incorporate la panna al formaggio, poi aggiungete il tuorlo, il sale, il pepe e tutte le erbe aromatiche tritate. Mettete il tutto nel frullatore e azionatelo. Montate a neve l’albume col sale e unitelo al formaggio, frullate ancora ed infine mettete in frigorifero.

Ingrediente principale: Storione Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Polpa Di Storione Fresco 2 Pomodori Rossi Ben Sodi 1 Scalogno 1 Limone 2 Cucchiai di Capperi Erba Cipollina Sale Pepe Preparazione: Tritate molto finemente la polpa dello storione, aggiungete lo scalogno, l’erba cipollina e i capperi anch’essi tritati molto finemente. Condite il composto con olio, limone, sale e pepe. Raccoglietelo in una coppetta di cristallo e guarnite la superficie con i pomodori spellati e tagliati a cubetti. Ponete in frigo. Servite con triangolini tiepidi di pane tostato ...

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: 2 Uova 100 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Agretti 1 Noce Burro Farina Erba Cipollina Olio D’oliva Extra-vergine Salvia Sale Pepe Preparazione: Tagliare finemente gli agretti e mescolarli alla ricotta insieme all’erba cipollina. Preparare i ravioli, farcirli con il ripieno e lessarli per 2 minuti. Saltarli in padella con il burro e salvia e servirli.

Ingrediente principale: Gamberetti Persone: 6 Note: Preparazione: 30 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 244. Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata 100 Grammi di Gamberetti Surgelati 200 Grammi di Funghi Champignon 150 Grammi di Panna 2 Cucchiaini Sherry Erba Cipollina 30 Grammi di Burro 1 Limone (succo) Sale Pepe Preparazione: Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente, quindi tiratela con il mattarello in una sfoglia sottilissima. Con l’apposito stampino ricavatene delle barchette. Disponetele allineate sulla placca del forno e cuocetele a 180 gradi per 10 minuti circa. Intanto preparate il ripieno: 1. sciacquate i funghi velocemente per togliere tutta la terra, asciugateli e tagliateli a fette sottili. Fate sciogliere il burro in un tegame, versate i funghi e cuoceteli per circa 5 minuti su fuoco dolce; 2. salate, pepate e versate la panna inacidita con il succo di limone, e cuocete per altri 5 minuti; 3. quando la panna si sar‡ sufficientemente raddensata e avr‡ formato una salsina densa e cremosa, unite i gamberetti; 4. regolate il sale e il pepe, profumate con lo sherry e spolverizzate con 3 cucchiaini di erba cipollina tritata; 5. lasciate sul fuoco per 5 minuti circa, mescolando spesso con il cucchiaio di legno, in modo che tutto sia ben amalgamato. Lasciate completamente raffreddare la preparazione. Togliete le barchette di pasta sfoglia dai loro contenitori e riempitele con il ripieno di funghi e gamberetti alla panna. Servite subito. Per accelerare i tempi di preparazione potete usare i funghi surgelati, che richiederanno solo pochi minuti di cottura. Vino consigliato: Pigato della Riviera Ligure. ...

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 3 Pere 200 Grammi di Formaggio Fresco (formaggio Robiola) 60 Grammi di Formaggio Gorgonzola 2 Cucchiai di Yogurth Magro 1 Cucchiaio di Erba Cipollina Tritata 1 Presa Sale Preparazione: Lavate con cura le pere, sbucciatele, tagliatele a met‡ in lunghezza, privatele del torsolo e disponetele su un piatto piano da portata. Successivamente, servendovi di un mixer, frullate insieme: il gorgonzola, la robiola, lo yogurth e l’erba cipollina, aggiungete una presa di sale e mescolate ancora per pochi secondi. Versate il composto ottenuto in una tasca da pasticciere e farcite le pere con abbondanti riccioli di crema. ...

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 4 Ingredienti: 5 Pomodori Maturi Sodi Pepe Nero In Grani Erba Cipollina Dragoncello Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio Sale Olio D’oliva Preparazione: Tagliare i pomodori a fette piuttosto spesse,disporle su un piatto e condirle con pepe macinato al momento. Cospargerle con un trito abbondante di erbe aromatiche, unire aglio a fettine sottili e mettere in frigo. Prima di portare a tavola condire con sale e olio.

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: Erba Cipollina Burro Ammorbidito Sale Pepe Preparazione: Tritate finemente l’erba cipollina ed aggiungetela al burro ammorbidito con sale e pepe, mescolando sino ad ottenere una crema che porrete in frigo per qualche minuto prima di spalmarla sul pane.

Ingrediente principale: Riso Persone: 4 Note: Luogo: Stati Uniti. Luogo: Isole Hawaii. Ingredienti: 2 Pompelmi 100 Grammi di Riso Olive Farcite 1 Peperone Rosso 1 Limone Erba Cipollina Curry Olio D’oliva Sale Preparazione: Aprire a met‡ i pompelmi, svuotarli e privarli della polpa. Mescolare la polpa spellata con il riso lessato in acqua salata, le olive a rondelle e il peperone tagliato a listarelle. Condire con olio, succo di limone, curry ed erba cipollina tagliuzzata. Riempire con questo composto i mezzi pompelmi e servire. ...