Erbe Miste

Ingrediente principale: Formaggio Camembert Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Straccetti Di Manzo 1 Cucchiaio di Panna 1 Albume D’uovo Erbe Miste 2 Cucchiai di Zucchero 100 Grammi di Formaggio Camembert 1 Foglio Brick 100 Grammi di Peperone Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Frullare un cucchiaio di panna con le erbe, un albume, 50 g di straccetti, sale e pepe. Mescolare alla restante carne e cuocere in una padella antiaderente all’interno di un coppapasta quadrato, girando la mattonella sull’altro lato dopo 5 minuti. Tagliare a listarelle il peperone e cuocerlo in padella con zucchero. Farcire la brick con il peperone cosÏ cucinato e pezzetti di camembert. Chiudere a mo’ di fagottino e cuocere al forno per 10 minuti a 180 gradi. Servire la mattonella con il fagottino. ...

Ingrediente principale: Erbe Miste Persone: 6 Note: Luogo: Liguria. Ingredienti: Per La Pasta: 500 Grammi di Farina 30 Grammi di Salsiccia 1 Mazzetto di Erbe Miste 2 Uova 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico di Sale Per Il Condimento: 1 Tocco Carne Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Lessare le erbette, strizzarle e tritarle. Sulla tavola, porre la farina a cratere, versare le uova, poca acqua, 1 pizzico di sale e il parmigiano. Iniziare ad impastare con una forchetta poi unire le erbette e la salsiccia, spellata e sminuzzata. Ora lavorare con le mani, aggiungendo, se occorre, altra acqua. Formare la sfoglia e farla riposare 30 minuti circa. Tagliare le picagge e farle asciugare, poi lessarle in acqua bollente salata. Scolarle e condirle con un tocco di carne e parmigiano grattugiato. ...

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 6 Uova 1 Manciata Erbe Miste (erba Cipollina, Menta, Maggiorana, Basilico, Prezzemolo) 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Pepe Preparazione: Sbattere brevemente le uova in una ciotola senza far perdere loro nerbo; unire sale, pepe, erbette triturate e formaggio e mescolare delicatamente. Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d’olio in una padella e versarvi il composto; far cuocere la frittata rigirandola una o pi˘ volte. ...