4 Fornelli - Ricette

Durango Cocktail (2)

Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 1/2 Tequila 1/2 Succo Di Pompelmo Concentrato 1 Cucchiaino Estratto Di Mandorle Soda Per Guarnire: 1 Ramoscello Di Menta Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio e va servito nel bicchiere da highball, o collins, con cubetti di ghiaccio. Colmare con soda e guarnire con la menta.

April 17, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Gelatina Di Mandorle

Ingrediente principale: Mandorle Persone: 4 Note: Preparazione: 60 minuti. Ingredienti: 250 Grammi di Acqua 250 Grammi di Latte 14 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaio di Estratto Di Mandorle 5 Fogli Colla Di Pesce Per Guarnire: Ananas Sciroppato Ciliegine Candite Preparazione: Far bollire 250 g di acqua con 4 cucchiai di zucchero. Togliere dal fuoco, aggiungere la colla di pesce (precedentemente ammorbidita in acqua fredda) e, quando si sar‡ sciolta, unire il latte. Versare il composto in uno stampo da budino e porlo in frigorifero. Far bollire in un litro d’acqua lo zucchero rimasto: estrarre la gelatina dallo stampo, versarvi sopra lo sciroppo ottenuto e rimetterla in frigo. Servire decorando con ciliegine e ananas. ...

April 15, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Frangipane

Ingrediente principale: Latte Persone: 4 Ingredienti: 65 Grammi di Burro Ammorbidito 12 Cucchiai di Latte 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Farina 2 Tuorli D’uovo 2 Albumi D’uovo 1 Bustina Zucchero Vanigliato 1/2 Fiala Estratto Di Mandorle 1 Bustina Lievito Per Dolci Per La Glassa: 1 1/2 Cucchiaio di Acqua Bollente 3 Tazzine Zucchero A Velo Preparazione: Dolce tipico del Belgio. Amalgamare bene il tutto, metterlo in una forma per dolci e poi alla fine ricoprire con la glassa. ...

April 6, 2013 · 1 min · 4 Fornelli