Estratto Di Mandorle on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Durango Cocktail (2)

Wed, 17 Apr 2013 04:12:33 +0000

Ingrediente principale:

Tequila

Persone:

1 Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:

1/2 Tequila 1/2 Succo Di Pompelmo Concentrato 1 Cucchiaino Estratto Di Mandorle Soda Per Guarnire: 1 Ramoscello Di Menta

Preparazione:

Si prepara nello shaker con ghiaccio e va servito nel bicchiere da highball, o collins, con cubetti di ghiaccio. Colmare con soda e guarnire con la menta.

Gelatina Di Mandorle

Mon, 15 Apr 2013 00:40:45 +0000

Ingrediente principale:

Mandorle

Persone:

Note: Preparazione:

60 minuti.

Ingredienti:

250 Grammi di Acqua 250 Grammi di Latte 14 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaio di Estratto Di Mandorle 5 Fogli Colla Di Pesce Per Guarnire: Ananas Sciroppato Ciliegine Candite

Preparazione:

Far bollire 250 g di acqua con 4 cucchiai di zucchero. Togliere dal fuoco, aggiungere la colla di pesce (precedentemente ammorbidita in acqua fredda) e, quando si sar‡ sciolta, unire il latte. Versare il composto in uno stampo da budino e porlo in frigorifero. Far bollire in un litro d’acqua lo zucchero rimasto: estrarre la gelatina dallo stampo, versarvi sopra lo sciroppo ottenuto e rimetterla in frigo. Servire decorando con ciliegine e ananas.

Frangipane

Sat, 06 Apr 2013 12:13:11 +0000

Ingrediente principale:

Latte

Persone:

Ingredienti:

65 Grammi di Burro Ammorbidito 12 Cucchiai di Latte 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Farina 2 Tuorli D’uovo 2 Albumi D’uovo 1 Bustina Zucchero Vanigliato 1/2 Fiala Estratto Di Mandorle 1 Bustina Lievito Per Dolci Per La Glassa: 1 1/2 Cucchiaio di Acqua Bollente 3 Tazzine Zucchero A Velo

Preparazione:

Dolce tipico del Belgio. Amalgamare bene il tutto, metterlo in una forma per dolci e poi alla fine ricoprire con la glassa.