Fagioli Surgelati on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Fagioli Con Prezzemolo E Cipolle

Tue, 09 Apr 2013 20:31:32 +0000

Ingrediente principale:

Fagioli

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Fagioli Surgelati 1 Cipolla 3 Cucchiai di Aceto Di Vino 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 16 Grammi di Capperi Prezzemolo Sale

Preparazione:

Cuocere i fagioli in abbondante acqua salata e lasciare sul fuoco per 15 minuti. Intanto, sbucciare e tagliare la cipolla e il prezzemolo. Poi in 1 pentolino con dell’olio e dell’aceto lasciar cuocere sia la cipolla che il prezzemolo, tritati, per 10 minuti. Togliere dal fuoco, unire i capperi e versare il sughetto sui fagioli scolati. Regolare di sale e lasciar raffreddare un po’ prima di servire.

Gran Farro

Mon, 01 Apr 2013 20:32:47 +0000

Ingrediente principale:

Farro

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Farro 450 Grammi di Fagioli Surgelati 1/2 Cipolla 1/2 Costa Sedano 4 Foglie Salvia 10 Foglioline Maggiorana 1 Rametto di Rosmarino 1 Pizzico di Noce Moscata 1 Pizzico di Cannella 1 Pizzico di Chiodi Di Garofano 100 Grammi di Prosciutto Tagliato A Dadi 150 Grammi di Pomodoro Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Lessare i fagioli e passarli. Soffriggere nell’olio gli odori tritati, il prosciutto e le spezie. Salare e pepare. Unire il pomodoro e cuocere per 15 minuti. Passare il sugo e unire i fagioli, un po’ del loro brodo di cottura e il farro. Cuocere per 40 minuti unendo altro brodo di fagioli. Servire con un filo d’olio.

Pasta Al Caviale

Sat, 09 Mar 2013 10:07:51 +0000

Ingrediente principale:

Caviale Rosso

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra 1 Scalogno 2 Cucchiai di Caviale Rosso 200 Grammi di Fagioli Surgelati 150 Grammi di Panna 1 Ciuffo Prezzemolo Salsa Worcester 1 Pizzico di Paprica Dolce 40 Grammi di Burro Sale

Preparazione:

Appassire lo scalogno tritato in 40 g di burro, unire i fagioli lessati, spruzzare con la worcester, unire la panna, salare e aggiungere un pizzico di paprica. Sobbollire per qualche minuto. Cuocere al dente la pasta e saltarla in padella con la salsa ai fagioli. Togliere dal fuoco, unire il caviale, cospargere con il prezzemolo tritato e servire.