https://www.4fornelli.it/tags/fagioli-tondini-secchi/Recent content in Fagioli Tondini Secchi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITThu, 14 Mar 2013 12:08:14 +0000https://www.4fornelli.it/insalata-di-fagioli-e-bottarga-2/Thu, 14 Mar 2013 12:08:14 +0000https://www.4fornelli.it/insalata-di-fagioli-e-bottarga-2/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Fagioli Tondini Secchi</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>300 Grammi di Fagioli Tondini Secchi 100 Grammi di Bottarga Di Muggine 4 Cipolline Fresche Olio D&rsquo;oliva Sale</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Lessare i fagioli precedentemente ammollati per 1 notte e salarli a fine cottura. Pelare la bottarga. Se viene conservata in frigo, estrarla 2 ore prima dell&rsquo;uso e lasciarla a temperatura ambiente. Lavare le cipolline e affettarle sottilmente. Accomodare in un piatto di servizio i fagioli a temperatura tiepida e condirli con la cipollina affettata. Grattugiarvi sopra scaglie di bottarga. Condire con olio.</p>