https://www.4fornelli.it/tags/fagioli-tondini/Recent content in Fagioli Tondini on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITThu, 31 Jan 2013 06:55:38 +0000https://www.4fornelli.it/zucca-con-fagioli-allabruzzese/Thu, 31 Jan 2013 06:55:38 +0000https://www.4fornelli.it/zucca-con-fagioli-allabruzzese/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Zucca</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4 Note: Luogo: Abruzzo.</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>1 Zucca Invernale Di 5000 G 400 Grammi di Fagioli Tondini 3 Spicchi di Aglio 1 Rametto di Rosmarino 10 Cl di Olio D&rsquo;oliva Sale Peperoncino</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>La sera precedente mettere a bagno i fagioli; nettare la zucca e tagliare la polpa a fettine sottili, sbollentarle per 15 minuti in acqua bollente salata e scolarle per tutta la notte. Il giorno seguente lessare i fagioli salandoli a fine cottura. Prendere la polpa di zucca e amalgamarla bene. Far soffriggere aglio e olio, aggiungere la polpa di zucca e il rosmarino. Dopo qualche minuto aggiungere i fagioli e aggiustare di sale, mescolare e cuocere per 15 minuti e servire con peperoncino a piacere.</p>