Maltagliati Al Rag˘ Di Spada E Fagiolini Ed Erba Cipollina

Tue, 16 Apr 2013 04:48:29 +0000

Ingrediente principale:

Pesce Spada

Persone:

Ingredienti:

2 Uova 200 Grammi di Farina 100 Grammi di Pesce Spada 100 Grammi di Fagiolini Erba Cipollina 50 Grammi di Formaggio Castelmagno Fresco Grattugiato Olio Sale Pepe Per Servire: Formaggio Castelmagno Fresco Grattugiato

Preparazione:

Impastare le uova con la farina ed il castelmagno fresco grattugiato; stendere la sfoglia e tagliarla irregolare. Cuocere i maltagliati al dente e saltarli in padella con il rag˘ ottenuto cuocendo per 10 minuti i cubetti di spada con i fagiolini tagliati finemente e l’erba cipollina introdotta a met‡ cottura. Servire con altro castelmagno grattugiato.

Fagiolini Erba Cipollina on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Maltagliati Al Rag˘ Di Spada E Fagiolini Ed Erba Cipollina

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: