Shangai Alle Mandorle Con Gelatina Ai Lamponi

Sat, 23 Feb 2013 21:15:28 +0000

Ingrediente principale:

Farina Di Mandorle

Persone:

Ingredienti:

6 Fogli Brick 2 Fogli Colla Di Pesce 100 Grammi di Lamponi 1 Albume D’uovo 1 Cucchiaio di Burro 1 Cucchiaio di Farina Di Mandorle 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo Per Servire: Zucchero A Velo Alcuni Lamponi

Preparazione:

Frullare i lamponi ed unire i fogli di colla di pesce ammollati, strizzati e disciolti in poca acqua tiepida. Lasciar rapprendere il composto in frigo. Mescolare assieme l’albume con lo zucchero a velo, la farina di mandorle ed il burro, spalmare il composto su un foglio di brick ed arrotolarlo; ripetere l’operazione ottenendo pi˘ cannucce e cuocerle in forno fino a doratura. Servirle come per il gioco shangai, cospargerle di zucchero a velo e guarnire con qualche lampome fresco oltre che con le gelatine di lampone.

Farina Di Mandorle on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Shangai Alle Mandorle Con Gelatina Ai Lamponi

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Persone:

Ingredienti:

Preparazione: