Scalille Calabresi

Sun, 31 Mar 2013 13:03:36 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

6 Note: Luogo: Calabria.

Ingredienti:

2 Uova 6 Tuorli D’uovo 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Tazzina Liquore All’anice Farina Miele 1 Pizzico di Sale 1/2 Cucchiaio di Olio D’oliva Olio Per Friggere

Preparazione:

Riunite in una terrina le uova intere, i tuorli e lo zucchero e mescolateli in modo da montarli. Incorporate mezzo cucchiaio d’olio d’oliva, il liquore, una presa di sale e la farina necessaria a conferire all’impasto una morbida densit‡. Versate il composto sulla spianatoia e lavoratelo formando un lungo cilindro del diametro di 1 cm. Ricavate dei segmenti lunghi 5 cm, avvolgeteli attorno a un bastoncino in modo da formare delle serpentine e, a mano a mano che li sfilate, friggeteli in olio caldo. Sgocciolateli e nappateli con il miele.

Farina Miele on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Scalille Calabresi

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: