Insalata Estiva Di Farro E Pomodorini

Tue, 15 Jan 2013 00:09:46 +0000

Ingrediente principale:

Farro

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Pomodori Ciliegia 150 Grammi di Orzo Perlato 120 Grammi di Farro Decorticato 80 Grammi di Formaggio Caciocavallo 10 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Per l’orzo e il farro: fare bollire separatamente il farro (per 20-25 minuti) e l’orzo (per 10-15 minuti), scolarli al dente e sciacquarli sotto l’acqua corrente. Mescolare il farro, l’orzo e i pomodorini tagliati a met‡. Condire con il sale e l’olio d’oliva extra-vergine mescolando bene il tutto. Per servire: adagiare al centro di ogni piatto 3 cucchiai del composto di farro, orzo e pomodorini. Completare con il caciocavallo a fettine sottili.

Farro Decorticato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Estiva Di Farro E Pomodorini

Ingrediente principale:

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Ingredienti:

Preparazione: