Minestra Di Fave Fresche
Ingrediente principale: Fave Fresche Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Fave Tenere Fresche 2 Carote 2 Patate Maggiorana Fresca Timo Fresco Salvia Fresca Basilico Fresco Olio D’oliva Extra-vergine Pane Raffermo Sale Marino Preparazione: Sgusciare le fave; metterle in acqua fredda e portarle ad ebollizione; salare e unire le carote a rondelle e le patate sbucciate tagliate a tocchi. Cuocere per 40 minuti. Tagliare il pane a dadini e su una placca da forno, condirli con un filo d’olio e farli abbrustolire in forno. Frullare la minestra, unire le erbette e versare nei piatti singoli con i dadini di pane. ...