Gnocchi Di Patate (3)
Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Patate Farinose Bollite E Pelate 20 Grammi di Semolino 100 Grammi di Farina 0.15 Grammi di Fecola Di Mais 15 Grammi di Burro 1 Uovo Sale Strutto Di Burro Farina Preparazione: Passate le patate nel colino e mescolatele con tutti gli ingredienti, poggiate l’impasto su una tavola infarinata e ricavatene un rotolo. Tagliate il rotolo in pezzetti piccoli, girandoli finchÈ non diventano degli gnocchi oblunghi. Cuoceteli in acqua salata per circa 2 minuti e scolateli. Riscaldate lo strutto di burro e friggetevi gli gnocchi voltandoli continuamente finchÈ diventano dorati. ...