Fette Pancarrè Raffermo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Crostoni Di Albicocche

Thu, 28 Mar 2013 15:44:31 +0000

Ingrediente principale:

Albicocche

Persone:

Ingredienti:

8 Fette PancarrÈ Raffermo 100 Grammi di Burro 8 Mezze Albicocche Sciroppate 1 Vasetto Marmellata Di Albicocche 16 Mandorle Sgusciate Vino Marsala

Preparazione:

Togliete la crosticina al pancarrÈ e fate dorare le fette nel burro. Disponetele su un piatto da portata senza accavallarle. Spruzzatele con il Marsala. Spalmatele con la marmellata. Al centro di ogni fetta mettete i mezzi gusci di albicocche sciroppate e alla sommit‡ della cupoletta di ognuna infilate due mandorle.

Seppie Al Forno

Sat, 02 Feb 2013 18:49:15 +0000

Ingrediente principale:

Seppie

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Seppie Pulite 1 Filo Olio D’oliva Prezzemolo 2 Spicchi di Aglio 5 Fette PancarrÈ Raffermo 1 Presa Sale 1 Macinata Pepe

Preparazione:

Tagliare a pezzetti le seppie. Ungere di olio una teglia antiaderente e distribuirvi il pesce. Passare al mixer le fette di pane per ridurle in briciole; metterle in una ciotola, unirvi il prezzemolo lavato e l’aglio tritati, 1 presa di sale e 1 grossa macinata di pepe. Unire olio in quantit‡ sufficiente ad ottenere una salsa fluida e poi versarla sulle seppie. Mescolare in modo che il composto si distribuisca bene sulle seppie, pepare ancora, irrorare con 1 filo d’olio e infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Gamberetti In Crosta

Sun, 06 Jan 2013 10:12:43 +0000

Ingrediente principale:

Gamberetti

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Gamberetti Puliti 1 Zucchina 2 Fette PancarrÈ Raffermo 30 Grammi di Formaggio Pecorino Prezzemolo Timo 1 Porro 8 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Lavare, asciugare la zucchina e tagliarla sottile. Frullare il pane e, a parte, 1 manciata di prezzemolo e la parte verde del porro. Grattugiare il formaggio. Scaldare l’olio in 1 padella e rosolarvi le erbette e il porro per 3 minuti, salare e pepare. Versare 1/3 del condimento in 1 pirofila e allinearvi i gamberetti, alternandoli a fette di zucchina. Spolverizzare di pane e formaggio, unire il resto del condimento e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.