Fette Pane Toscano on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Guazzetto Di Vongole E Cozze Con Cannellini E Pane Toscano

Tue, 19 Mar 2013 04:54:11 +0000

Ingrediente principale:

Vongole

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Vongole 300 Grammi di Cozze 2 Carote 1 Cipolla 2 Coste Sedano 1 Peperoncino 100 Grammi di Fagioli Cannellini 2 Fette Pane Toscano 10 Cl di Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Basilico Prezzemolo

Preparazione:

Rosolare carote, cipolle e sedano, aggiungere i molluschi e farli aprire; versare il tutto in un colapasta conservando l’acqua dei molluschi col peperoncino e i cannellini e infornare il pane cosparso d’olio. Riporre sul piatto il pane e versare sopra il guazzetto, aggiungendo basilico, prezzemolo e olio.

Crostini Alla Toscana (2)

Wed, 06 Feb 2013 09:38:53 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4 Note: Luogo: Toscana.

Ingredienti:

4 Fette Pane Toscano 2 Pomodori 1 Cipollina Basilico Olio D’oliva 4 Filetti D’acciughe Sale

Preparazione:

Tostate il pane, sopra ogni fetta mettete un filetto d’acciughe, una rondella di pomodoro, poca cipolla tritata, basilico. Irrorate con un filo d’olio, salate. Passate pochi minuti in forno caldo e servite. Vini di accompagnamento: Tutti gli Spumanti classificati ‘Brut’, Vino ‘Novello’ o il tradizionale Chianti ‘giovane’ DOCG (dell’ultima vendemmia).

Crostini Cremosi

Mon, 21 Jan 2013 09:00:47 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Parmigiano

Persone:

Ingredienti:

4 Fette Pane Toscano 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 2 Albumi D’uovo Burro Sale Pepe

Preparazione:

Montate gli albumi a neve, salateli, incorporatevi i formaggi. Sistemate le fette di pane imburrate sulla placca del forno, distribuite sulla superficie la crema al formaggio, lasciatele scaldare per circa dieci minuti a 180 gradi e fate dorare.