Involtini Di Prosciutto

Fri, 12 Apr 2013 12:15:03 +0000

Ingrediente principale:

Prosciutto

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Prosciutto Cotto 300 Grammi di Fagiolini 6 Fette Pomodoro 1 Tazza Maionese Sale Capperi

Preparazione:

Mettere su ogni fetta di prosciutto 7 o 8 fagiolini gi‡ lessati e avvolgere le fette, formando degli involtini. Metterli in un piatto di portata e sopra ognuno di essi porre 1 fetta di pomodoro. Coprirli di maionese e guarnirli con i capperi.

Uova Affogate Del Prevosto

Tue, 01 Jan 2013 02:36:48 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

Ingredienti:

4 Uova Poco Aceto Di Vino 1 Bicchiere di Brodo 4 Fette Pomodoro 4 Filetti D’acciughe 4 Fette Mozzarella Origano

Preparazione:

Preparare le uova in camicia: in una casseruolina portare a ebollizione l’acqua acidulata con poco aceto; rompere un uovo in una fondina, facendo in modo che resti intero, e farlo scivolare nell’acqua che dovr‡ bollire dolcemente. Appena si sar‡ rappreso toglierlo con la paletta bucata e metterlo a scolare su un canovaccio. Cuocere allo stesso modo le altre uova, una per volta. Disporre, senza romperle in pirofile monoporzione. Irrorare ogni uovo con un po’ di brodo tiepido, disporvi sopra una fetta di pomodoro, un filetto d’acciughe, un pizzico di origano e coprire il tutto con una fetta di mozzarella. Far cuocere in forno caldo finchÈ la mozzarella non si sar‡ sciolta e avr‡ preso un po’ di colore. Accompagnare con purË di patate.

Fette Pomodoro on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Involtini Di Prosciutto

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Uova Affogate Del Prevosto

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: