Fette Prosciutto on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spiedini Di Gamberi Avvolti Nel Prosciutto Con Tortino Di Patate

Sun, 07 Apr 2013 05:14:55 +0000

Ingrediente principale:

Gamberoni

Persone:

Ingredienti:

6 Gamberoni 2 Fette Prosciutto 2 Rametti Rosmarino 2 Patate 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Avvolgere i gamberoni nel prosciutto dopo averli puliti. Infilarli nei rametti di rosmarino e cuocerli in padella con un filo d’olio. Tagliare le patate a fettine sottili e metterle a forma di margherita nella padella. Girare e servire.

Pollo Al Cartoccio (2)

Sat, 06 Apr 2013 02:41:35 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

1 Pollo Di 1200 G 4 Fette Prosciutto 2 Spicchi di Aglio 1 Rametto di Rosmarino Alcune Foglie Salvia 1/2 Bicchiere di Brandy Olio D’oliva

Preparazione:

Pulite, fiammeggiate il pollo per eliminare gli spuntoni di piuma e lavatelo, poi ’lardellatelo’ con le fette di prosciutto legandole con un filo. Nella pancia mettete gli spicchi d’aglio, il rosmarino, la salvia, salate leggermente e pepate. Spennellate il pollo con buon olio d’oliva; e poi avvolgetelo bene in un foglio di carta d’alluminio da forno dopo averlo spruzzato abbondantemente con il brandy. Mettete in forno a fuoco medio per circa un’oretta. Quando Ë cotto aprite l’alluminio e tagliate a pezzi il pollo. Servitelo accompagnato da patatine, anch’esse al forno.

Crepes Di Uvetta, Trevigiano, Mandorle E Prosciutto

Sat, 23 Feb 2013 03:42:55 +0000

Ingrediente principale:

Radicchio Di Treviso

Persone:

Ingredienti:

Per Le Crepes: 2 Uova 80 Grammi di Farina 00 150 Grammi di Latte Per Il Ripieno: 1/2 Cipolla 1 Radicchio Di Treviso 50 Grammi di Uvetta Sultanina 50 Grammi di Mandorle Tritate 3 Fette Prosciutto 50 Grammi di Pinoli

Preparazione:

Tritare e far appassire la cipolla con un po’ d’olio, aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere. Preparare le crepes e riempirle con il ripieno, legare con un filo vegetale e servire.

Tortellone Con Ricotta

Mon, 11 Feb 2013 02:10:04 +0000

Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Farina Bianca 50 Grammi di Lievito Di Birra 3 Fette Prosciutto 150 Grammi di Ricotta 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Sale Poco Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Per preparare la base delle pizze, versate la farina a fontana sulla spianatoia, fate un buco sopra, al centro, e versatevi il lievito di birra sciolto in un bicchiere di acqua tiepida e un pizzico di sale. Impastate bene, fatene una palla, infarinatela e lasciate poi riposare per tre ore la pasta, coperta da un telo pulito. Spianate la pasta col matterello e fatene un largo disco (20-25 cm di diametro). Distribuite su met‡ del disco i pomodori, passati col passaverdure, salate; ponetevi sopra il prosciutto, la ricotta e spolverizzate con il prezzemolo tritato. Ripiegate il disco e sigillate bene il semicerchio, inumidendone i bordi interni. Ponete in una teglia un poco unta di olio e cuocete in forno ben caldo per 25 minuti.

Insalata Di Prosciutto Con Costoletta Di Zucchine E Provolone

Wed, 16 Jan 2013 20:08:52 +0000

Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

Ingredienti:

3 Fette Prosciutto Crudo 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Uovo 2 Fette PancarrÈ 3 Zucchine 20 Grammi di Formaggio Provolone 100 Grammi di Farina 1 Spicchio di Aglio Sale Olio D’oliva Extra-vergine Rosmarino

Preparazione:

Insaporire la carne con il rosmarino, salare e saltare in padella con aglio e olio. Unire l’aceto e far riposare. Tagliare il pane, 2 zucchine e il provolone, mescolare il tutto con l’uovo e il sale. Poi fare un impasto con farina olio, sale e acqua. Stendere il composto, chiudere e infilare 1/4 di zucchina. Cuocere con olio e servire.