Fettine Mozzarella

Ingrediente principale: Mozzarella Persone: 4 Ingredienti: 12 Fettine Mozzarella 16 Fettine Pane Raffermo 12 Fettine Prosciutto Cotto 100 Grammi di Burro 40 Grammi di Filetti D’acciughe 1 Pizzico di Pepe Preparazione: Prendere 4 spiedini di legno. Infilare sugli spiedini, alternandoli, pane, prosciutto e mozzarella. Allineare gli spiedini in una teglia imburrata e farli dorare in forno. Pestare nel mortaio il burro con i filetti d’acciughe dissalati e un pizzico di pepe, quindi passare al setaccio. Servire gli spiedini ben caldi con il burro alle acciughe. ...

Ingrediente principale: Vitellone Persone: 4 Ingredienti: 8 Fette Polpa Di Vitellone 4 Fette Prosciutto Cotto 8 Fettine Mozzarella 8 Carciofini Sott’olio Burro Brodo Vino Bianco Alcune Foglie Salvia Sale Preparazione: Battere le fette di carne e disporre su ognuna 1 fetta di prosciutto, 1 di mozzarella e 1 carciofino a fettine. Salarle, avvolgerle a involtino e chiudere con 1 stecchino, infilando 2 foglie di salvia. Far sciogliere in 1 padella un po’ di burro, adagiarvi gli involtini, spruzzarli di vino e, quando sar‡ evaporato, aggiungere 1 mestolo di brodo. Salare, coprire e cuocere per 20 minuti, unendo, se occorre, un po’ di brodo. ...

Ingrediente principale: Hamburger Persone: 4 Ingredienti: 4 Hamburger Beefburger Findus 4 Fettine Mozzarella 1 Pomodoro Maturo Formaggio Parmigiano Grattugiato Farina Basilico Olio D’oliva Sale Preparazione: Infarinare gli hamburger scongelati, farli rosolare in una padella con l’olio, salare e far cuocere da un lato per circa 10 minuti. Girare gli hamburger, adagiare su ognuno una fettina di mozzarella e una di pomodoro, cospargere di parmigiano e far cuocere per altri 10 minuti circa. Guarnire con foglie di basilico e servire. ...