Zuppa D'uovo
Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 12 Fettine Pane Bianco 8 Uova Brodo Di Carne Burro Sale Pepe Bianco Preparazione: Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.