Fettine Pane on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Zuppa Di Cipolle (5)

Wed, 17 Apr 2013 10:10:22 +0000

Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Cipolle 12 Fettine Pane 60 Grammi di Formaggio Parmigiano 30 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Olio D’oliva Brodo Sale Pepe

Preparazione:

In una padella fate appassire senza alcun condimento le cipolle tagliate finissime, quindi insaporitele con il burro e l’olio. Salate poco. Tostate leggermente in forno le fettine di pane. Imburrate una teglia, disponete sul fondo alcune fettine, sopra un po’ di cipolle, cospargete di parmigiano, salate e pepate. CosÏ di seguito fino a esaurimento degli ingredienti. Coprite di brodo, mettete sul fuoco e lasciate cuocere lentamente per circa un quarto d’ora. Servite.

Crema Di Piselli E Patate

Sat, 13 Apr 2013 14:21:45 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Piselli 3 Patate 2 Porri 2 Cucchiai di Yogurth 2 Cucchiai di Olio D’oliva 4 Fettine Pane (fette Sottili) 1/2 Limone 6 Foglie Menta Fresca Sale

Preparazione:

In una pentola scaldate l’olio, unite i piselli sgranati, le patate a cubetti, i porri tritati e fate insaporire per un minuto. Coprite con un litro d’acqua e cuocete fino a quando le verdure sono tenere. Lasciate da parte un cucchiaio di piselli, frullate il resto e versatelo nella pentola, unite anche i piselli interi e regolate il sale. Amalgamate lo yogurth alla crema, mescolate bene. Aggiungete le foglie di menta e versate nella zuppiera. Servitela con fettine di pane tostato e spruzzate di limone. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Traminer DOC, Genzano Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.

Tramezzino Al Tonno

Fri, 01 Mar 2013 13:27:02 +0000

Ingrediente principale:

Tonno

Persone:

Ingredienti:

2 Fettine Pane (40 G) 80 Grammi di Tonno In Scatola Al Naturale Insalata Sottaceti

Preparazione:

Farcire il pane con il tonno, l’insalata e i sottaceti.