Fettine Prosciutto Crudo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Piccioni Al Prosciutto

Wed, 10 Apr 2013 01:45:56 +0000

Ingrediente principale:

Piccioni

Persone:

Note: Preparazione:

90 minuti.

Ingredienti:

4 Piccioni 4 Fettine Prosciutto Crudo 2 Spicchi di Aglio 1 Foglia Alloro 1 Bicchiere di Brodo Poco Aceto Di Vino Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Pulire i piccioni e legarli; salarli, peparli, avvolgerli nelle fette di prosciutto. Far soffriggere in una casseruola di terracotta l’aglio tritato e l’alloro, farvi rosolare i piccioni, spruzzarli con due o tre cucchiai di aceto e lasciarlo evaporare. Cuocere per circa un’ora bagnando ogni tanto con un po’ di brodo caldo; togliere i piccioni dal fuoco, slegarli e servirli.

Finocchi Al Prosciutto

Sat, 23 Mar 2013 03:26:03 +0000

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

Ingredienti:

4 Finocchi 8 Fettine Prosciutto Crudo 50 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione:

Far cuocere, in acqua bollente e salata, i finocchi mondati. Scolarli, tagliarli in 8 spicchi, farli rosolare in una pirofila con il burro, salarli e adagiare su ogni spicchio una fettina di prosciutto, cospargere con il parmigiano ed il prezzemolo, irrorare col burro fuso e far cuocere in forno caldo per 10 minuti.

Finocchi Al Prosciutto (3)

Wed, 09 Jan 2013 10:39:04 +0000

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

Ingredienti:

4 Finocchi 8 Fettine Prosciutto Crudo 50 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato Sale

Preparazione:

Far cuocere per circa 15 minuti in acqua bollente salata i finocchi mondati. Scolarli, tagliarli in 8 spicchi, farli rosolare in una pirofila con il burro e salarli. Adagiare su ogni spicchio 1 fettina di prosciutto, cospargere con grana e prezzemolo, irrorare con burro fuso e far cuocere in forno caldo per 10 minuti.