Fettine Speck on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Rape Farcite

Fri, 19 Apr 2013 02:06:02 +0000

Ingrediente principale:

Rape

Persone:

Ingredienti:

12 Rape 5 Fettine Speck 1 Petto Di Pollo Piccolo 40 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Panna 3 Tuorli D’uovo 5 Foglie Salvia Olio D’oliva Sale Pepe Bianco

Preparazione:

In un tegamino scaldate l’olio e insaporitevi il petto di pollo a pezzettini, salate. Tritate lo speck con la salvia. Mondate le rape, lessatele, sgocciolatele, scavatele al centro ricavandone delle scodelline, tenete da parte la polpa. Riempite le rape con il petto di pollo e lo speck, mettete su ognuna una noce di burro, disponetele in una pirofila imburrata e cuocete in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. In un pentolino raccogliete la polpa delle rape, mescolatela con i tuorli, la panna, sale e pepe. Cuocete a bagnomaria mescolando fino a quando la salsa si addensa. Servite a tavola le rape con la salsa a parte.

Spiedini Di Tacchino Al Granturco

Sun, 24 Feb 2013 06:47:47 +0000

Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Fesa Di Tacchino 2 Pannocchie Di Granturco 8 Fettine Speck 2 Zucchine 4 Pomodori 1 Rametto di Rosmarino 1 Cucchiaino Senape 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Mettete in una ciotola quattro cucchiai d’olio, uno di aceto, sale, pepe, un cucchiaino di senape, un rametto di rosmarino. Emulsionate bene la salsa. Tagliate il tacchino a cubetti, le zucchine a rondelle, i pomodori a met‡, le pannocchie a fette. Mettete tutto nella salsa e lasciate marinare un’ora abbondante. Su otto spiedini di legno infilate gli ingredienti alternandoli, ma vicino al tacchino mettete una fettina di speck. Cuocete gli spiedini sulla griglia bagnandoli spesso con la marinata. Serviteli subito.

Spiedini Di Tacchino Al Granoturco

Sun, 13 Jan 2013 07:22:52 +0000

Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Coscette Di Pollo Con PurË Ricco

Wed, 09 Jan 2013 11:43:53 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

1 Confezione PurË Ricco Findus 6 Coscette Di Pollo 6 Fettine Speck 20 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Rosmarino Aglio Sale Pepe

Preparazione:

In una pirofila rosolate bene le coscette con la met‡ del burro, l’olio, l’aglio e il rosmarino, sale e pepe. Spruzzatele con il vino e quando sar‡ evaporato avvolgete le coscette nelle fettine di speck. Terminate la cottura in forno. Servite sul PurË Ricco che avrete preparato con il rimanente burro.