Fichi Freschi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Torta Di Fichi

Sat, 27 Apr 2013 02:49:32 +0000

Ingrediente principale:

Fichi Freschi

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Farina 600 Grammi di Fichi Freschi 1 Uovo 3 Cucchiai di Zucchero 1 Bicchiere di Vino Marsala 1 Bustina Lievito 1 Limone (buccia Grattugiata) Burro

Preparazione:

Pulite con un canovaccio i fichi (che non devono essere troppo maturi), tritateli finemente con la loro buccia e metteteli in una terrina. Aggiungete la farina, lo zucchero, l’uovo e la scorza grattugiata del limone; amalgamate con cura unendo anche il Marsala e, per ultimo, il lievito. Mescolate a lungo fino ad ottenere una pasta morbida e omogenea. imburrate una teglia, versate il composto e mettete in forno caldo per 45 minuti.

Fagiano Ai Fichi Freschi

Wed, 10 Apr 2013 03:36:24 +0000

Ingrediente principale:

Fagiano

Persone:

Ingredienti:

1 Fagiano 20 Fichi Freschi 100 Grammi di Uvetta Di Smirne 1 Limone 50 Grammi di Burro Sale Pepe

Preparazione:

Pulite il fagiano dalle interiora e fiammeggiatelo. Lavorate il burro con sale e pepe e ungete il fagiano internamente ed esternamente. Passate il fagiano in forno a 180 gradi per 3/4 d’ora, rigirandolo di tanto in tanto. Mettete a bagno l’uvetta e quando sar‡ morbida passatela al mixer unendo l’acqua in cui era stata in ammollo. Tagliate i fichi in 4 parti e metteteli a insaporire in un po’ di burro, unite l’uva frullata, aggiungetevi il succo di 1 limone ed un po’ di burro. Scaldate sul fuoco e versate sul fagiano. Servite su un piatto da portata con i fichi tagliati in quattro.

Crostata Di Fichi

Mon, 08 Apr 2013 16:19:37 +0000

Ingrediente principale:

Fichi

Persone:

Note: Preparazione:

60 minuti.

Ingredienti:

1 Confezione Pasta Frolla Surgelata 500 Grammi di Fichi Freschi Maturi 300 Grammi di Biscotti Amaretti Sbriciolati 2 Cucchiai di Rum 10 Cl di Panna Montata Fresca 1 Tuorlo D’uovo 40 Grammi di Zucchero Burro Farina

Preparazione:

Scongelate la pasta seguendo le istruzioni della confezione poi foderate una tortiera imburrata e infarinata. Cospargete la pasta con 3/4 degli amaretti, distribuite sopra i fichi spellati e divisi in quarti. Ricopriteli con gli amaretti rimasti e spruzzateli con il rum. Cuocete la torta in forno caldo a 1900 per 30 minuti. Incorporate il tuorlo e lo zucchero alla panna e versate il composto sui fichi. Rimettete la tortiera in forno e cuocete ancora per circa 15 minuti. Servite guarnendo il piatto con fichi lavati e tagliati a quarti.

Salsa D'uva

Thu, 04 Apr 2013 04:57:00 +0000

Ingrediente principale:

Uva Dolcetto

Persone:

Note: Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Cottura:

360 minuti.

Ingredienti:

5000 Grammi di Uva Dolcetto 2000 Grammi di Pere Martin Sec E/o Madernassa 500 Grammi di Mele Renette 500 Grammi di Mele Cotogne 500 Grammi di Fichi Freschi 400 Grammi di Nocciole Tostate Rotte 100 Grammi di Noci Sgusciate Rotte 1 Pugnetto Scorze Di Arance Secche 1 Pugnetto Scorze Di Limone 1 Pugnetto Scorze Interne Di Melone 10 Chiodi Di Garofano Cannella Sbriciolata 200 Cl di Acqua Sale

Frullato Con Banana, Fichi E Uva

Mon, 11 Feb 2013 05:59:25 +0000

Ingrediente principale:

Banana

Persone:

Ingredienti:

2 Cubetti Ghiaccio 1 Banana Piccola 2 Fichi Freschi 1 Grappolo Uva Bianca 1/4 Bicchiere di Latte

Preparazione:

Mettere 2 cubetti di ghiaccio nel frullatore. Aggiungere la banana piccola tagliata a fette, 2 fichi freschi sbucciati e 1 grappolo di uva bianca ben lavata. Versare 1/4 bicchiere di latte e frullare. Questo frullato fornisce molta energia e tanta vitamina B1.