Filetti Di Nasello

Ingrediente principale: Nasello Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Filetti Di Nasello 50 Grammi di Burro 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 100 Grammi di Olive Verdi Sale Pepe Preparazione: In una teglia sciogliere il burro con il prezzemolo e disporvi i filetti di pesce. Farli insaporire a fuoco dolce, salare, pepare e spruzzare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere le olive private del nocciolo e tagliate a rondelle. Continuare la cottura per pochi minuti, unendo alcuni cucchiai di acqua e di brodo se il sugo fosse troppo ristretto. ...

Ingrediente principale: Nasello Persone: 4 Ingredienti: 1 Confezione Filetti Di Nasello Interi 350 Grammi di Pomodori Olio D’oliva Aglio 5 Filetti D’acciughe Basilico Origano Preparazione: Fate dorare, in un tegame con l’olio, il nasello; poi toglietelo e tenetelo in caldo. Nello stesso olio fate colorire l’aglio, i pomodori e le acciughe, spappolando il tutto con una forchetta. Lasciate rapprendere il sughetto e, poco prima di toglierlo dal fuoco, unite il basilico tritato e l’origano. Versate la salsa sul palombo e servite. ...

Ingrediente principale: Nasello Persone: 4 Ingredienti: 4 Filetti Di Nasello Poca Scorza Di Limone Grattugiata 3 Fogli Colla Di Pesce 100 Grammi di Ricotta 2 Cucchiai di Sherry Secco Sale Pepe Poco Olio D’oliva 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro 1 Scalogno 2 Albumi D’uovo Preparazione: Rosolate lo scalogno tritato in una padella con due cucchiaiate di olio, poi versatevi il concentrato di pomodoro e il nasello. Cuocete per un quarto d’ora, salate e pepate. Frullate poi i naselli con il loro sugo, unite lo sherry e la ricotta e frullate nuovamente. Intanto ammollate la colla di pesce e poi scioglietela in poche cucchiaiate di vino bianco caldo. Unitela al pesce frullato, aromatizzate con scorza di limone grattugiata e da ultimo incorporate g1i albumi montati a neve ben ferma, mescolando con delicatezza. Versate la mousse in uno stampo a forma di pesce e mettete in frigorifero a raffreddare. Servite la spuma, sformandola su un piatto e decorandola con fettine di limone. ...

Ingrediente principale: Nasello Persone: 4 Note: Preparazione: 20 minuti. Ingredienti: 300 Grammi di Filetti Di Nasello 200 Grammi di Spinaci 2 Patate 1 Cucchiaino Senape 4 Cucchiai di Latte 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale Pepe Preparazione: Lasciate scongelare i filetti di nasello, oppure scongelateli usando il microonde. Lavate le patate e mettetela a cuocere con la buccia e 2 bicchieri d’acqua nella pentola a pressione per 14 minuti. Disponete i filetti distesi in una pirofila e irrorateli con 4 cucchiaiate di latte. Salateli molto leggermente, quindi cuoceteli nel microonde per 4 minuti a 3/4 di potenza. Lavate intanto gli spinaci e tagliateli a striscioline. Emulsionate in una ciotola un cucchiaino di senape con 3 cucchiaiate d’olio, una d’aceto, un pizzico di sale e un po’ di pepe. Sbucciate e affettate le patate. Spezzettate il pesce e mescolatelo con la salsina in modo che si amalgami bene. Disponetelo al centro del piatto, contornato dalle due verdure da portata e servitelo. ...

Ingrediente principale: Nasello Persone: 4 Ingredienti: 1 Confezione Filetti Di Nasello 1 Confezione Vongole 3 Uova 1 Limone Prezzemolo 30 Grammi di Burro Olio D’oliva Sale Pepe PancarrÈ Preparazione: Tagliare i filetti a fettine. Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone. Cuocere il pesce con burro e olio. Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce. Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarrÈ tostato o fritto con burro o margarina. ...