Tagliata Di Vitello Ai Semi Di Papavero, Sesamo, Scalogno E Spinaci

Mon, 18 Mar 2013 09:15:32 +0000

Ingrediente principale:

Vitella

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Filetto Di Vitella 2 Cucchiaini Senape 1 Scalogno 1 Bicchiere di Panna 1 Bicchiere di Aceto Di Vino 300 Grammi di Spinaci 1 Cucchiaino Pinoli 1 Cucchiaino Uvetta Sultanina Sale Semi Di Papavero Semi Di Sesamo Olio D’oliva

Preparazione:

Rosolare la carne e spalmarla con la senape. Infornare per 10 minuti e scaloppare. Ridurre l’aceto con lo scalogno, aggiungere panna, sale e addensare. Saltare gli spinaci, gi‡ sbollentati con olio e unire i pinoli e l’uvetta. Cuocere lentamente per 5 minuti. Servire la carne con salsa di spinaci.

Filetto Di Vitella on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Tagliata Di Vitello Ai Semi Di Papavero, Sesamo, Scalogno E Spinaci

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: