Finocchi Teneri on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Di Finocchi

Mon, 29 Apr 2013 20:01:39 +0000

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

Ingredienti:

2 Finocchi Teneri 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano 1 Cucchiaio di Senape Olio D’oliva Succo Di Limone Sale

Preparazione:

Tagliare a fettine sottili il cuore di due finocchi ben teneri e 100 g di Parmigiano Reggiano; condire con 1 cucchiaio di senape, olio d’oliva, succo di limone e sale.

Finocchi In Tortiera

Fri, 29 Mar 2013 10:15:37 +0000

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

Ingredienti:

4 Finocchi Teneri 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 1 Bicchiere di Panna 1 Noce Burro 1 Cucchiaio di Farina 1/2 Bicchiere di Latte Sale

Preparazione:

Fare bollire i finocchi in acqua salata e nel frattempo preparare la besciamella come d uso, aggiungendo alla stessa il Parmigiano Reggiano grattugiato e la panna. Disporre in una tortiera i finocchi ben scolati e ricoprirli con la besciamella. Cuocere in forno moderato per circa mezz’ora.

Minestra Di Finocchi

Mon, 25 Mar 2013 20:33:06 +0000

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

Ingredienti:

4 Pugni Riso 2 Patate 2 Finocchi Teneri 20 Grammi di Burro Sale 100 Cl di Acqua Formaggio Parmigiano 1 Cipolla Olio D’oliva

Preparazione:

Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell’olio. Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini. Far insaporire e unire l’acqua. Salare e cuocere per 20 minuti. Aggiungere il riso e portarlo a cottura. Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato. Servire ben calda.

Finocchi Con Noci E Arance

Sat, 16 Mar 2013 17:40:02 +0000

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

Ingredienti:

4 Finocchi Teneri 2 Arance 6 Noci Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe

Preparazione:

Togliete ai finocchi le foglie pi˘ dure. Tagliateli a fettine sottili, lavatele, asciugatele e mettetele in un’insalatiera. Conditele con un po’ d’olio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sbucciate le arance al vivo, tagliatele a fettine e unitele ai finocchi. Unite anche le noci sgusciate e spezzettate. Mescolate e servite.

Insalata Di Finocchi (2)

Sat, 23 Feb 2013 17:16:20 +0000

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Finocchi Teneri 50 Grammi di Olive Nere 1 Cucchiaio di Capperi Aceto Di Vino Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Mondare i finocchi e lavarli bene. Affettarli sottilmente e metterli in una insalatiera. Unire le olive e i capperi. Condire con aceto, olio, sale e pepe.

Insalata Di Finocchi (4)

Tue, 05 Feb 2013 14:17:27 +0000

Ingrediente principale:

Finocchi

Persone:

Ingredienti:

2 Finocchi Teneri 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano 1 Cucchiaio di Senape Olio D’oliva Limone Sale

Preparazione:

Tagliare a fettine sottili il cuore di 2 finocchi ben teneri e 100 g di parmigiano reggiano; condire con 1 cucchiaio di senape, olio, limone e sale.

Insalata Di Bresaola E Soncino

Wed, 30 Jan 2013 16:00:51 +0000

Ingrediente principale:

Bresaola

Persone:

Ingredienti:

150 Grammi di Bresaola 150 Grammi di Insalata Soncino 2 Finocchi Teneri 1 Costa Sedano 1 Tuorlo D’uovo 3 Cucchiai di Aceto Balsamico Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Mondate il soncino, lavatelo e sgocciolatelo bene. Sistematelo nei piatti singoli componendo un letto di foglioline. Lavate i finocchi, tagliateli a met‡ e poi a fettine sottili. Disponetele a ventaglio sul soncino. Sopra adagiate le fette di bresaola e distribuite il sedano tagliato a julienne. In una ciotola preparate una salsa lavorando con una frusta il tuorlo, 3 cucchiai d’aceto balsamico, olio, sale e pepe. Servitela a parte con l’insalata. Ognuno condir‡ secondo i gusti.