Semifreddo Alla Camomilla

Tue, 05 Mar 2013 11:46:22 +0000

Ingrediente principale:

Fiori Camomilla

Persone:

Ingredienti:

1 Sacchetto Fiori Di Camomilla (sacchetti Da 200 G) 100 Grammi di Zucchero 20 Cl di Acqua 3 Uova 1/2 Bicchierino Vino Marsala Dolce 20 Cl di Panna 1 Bustina Mandorle Tritate 1/2 Limone (succo)

Preparazione:

Fate bollire i fiori di camomilla con l’acqua e lo zucchero fino a quando si forma uno sciroppo denso. Colate il liquido da un passino a maglie fitte, schiacciando leggermente i fiori. In una ciotola montate a spuma i tuorli con lo sciroppo ricavato, aggiungete il marsala e il succo di mezzo limone. Montate a neve soda prima gli albumi e poi la panna unendo entrambi al composto, Versate in uno stampo a cassetta e ponete in freezer alcune ore. Cospargete con le mandorle tritate e servite.

Fiori Camomilla on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Semifreddo Alla Camomilla

Ingrediente principale:

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Preparazione: