Foglie Di Cedrina on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Infuso Di Cedrina

Tue, 16 Apr 2013 20:15:58 +0000

Ingrediente principale:

Cedrina

Persone:

Ingredienti:

30 Grammi di Foglie Di Cedrina 100 Cl di Acqua Bollente

Preparazione:

Lasciare 30 g di foglie di cedrina in 1 litro d’acqua bollente per 10 minuti.

Liquore Al Miele

Wed, 13 Mar 2013 15:38:19 +0000

Ingrediente principale:

Miele

Persone:

Ingredienti:

100 Cl di Grappa 500 Grammi di Miele 50 Grammi di Scorze Di Arance Amare 1 Grammi di Fiori D’arancia Essiccati 3 Grammi di Corteccia Di Cannella 2 Grammi di Foglie Di Cedrina 3 Chiodi Di Garofano

Preparazione:

Per la preparazione occorre porre in un vaso di vetro un litro di ottima grappa, assieme a 50 g di bucce di arance amare (di cui si usa solo la parte esterna, scartando la parte bianca) e tutte le altre spezie. Aggiungerete infine il miele sciolto in 300 g di acqua. Chiudete bene il recipiente e lasciatelo per 10 giorni in luogo fresco, rimuovendolo una volta al giorno. Al termine del tempo indicato, filtrate e imbottigliate.

Liquore Alla Rosa Selvaggia

Tue, 05 Feb 2013 12:00:55 +0000

Ingrediente principale:

Rose Selvatiche

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Alcool A 95 Gradi 400 Grammi di Acqua Di Rose 250 Grammi di Zucchero A Velo 10 Fiori Di Rose Selvatiche (petali) 2 Chiodi Di Garofano 1 Pizzico di Foglie Di Cedrina 1 Pizzico di Fiori D’arancio

Preparazione:

In un vaso di vetro a chiusura ermetica mettiamo tutti gli ingredienti. Si lascia macerare per 10 giorni, muovendo ogni giorno il vaso per facilitare la cessione degli aromi contenuti nelle erbe. Trascorso il tempo indicato, si filtra e si imbottiglia, sigillando accuratamente il tappo con ceralacca. Occorre lasciar maturare il liquore in un posto asciutto per almeno un mese prima di degustarlo.