Foglie Di Maggiorana on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Cima Ripiena

Sat, 16 Feb 2013 16:59:17 +0000

Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

Note: Preparazione:

180 minuti.

Ingredienti:

1000 Grammi di Pancia Di Vitello 200 Grammi di Carne Di Vitello Trita 200 Grammi di Cervella 200 Grammi di Filoni 5 Uova 100 Grammi di Piselli Sgranati 50 Grammi di Pinoli 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato 1 Cucchiaio di Foglie Di Maggiorana Sale 1 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Foglia Alloro Vino Bianco

Preparazione:

Rosolare la carne ci vitello con olio e alloro. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne la punta, per fare il ripieno. Con la punta formare una tasca da riempire con il ripieno. Cucirla e farla bollire per circa 120 minuti

Minestra Di Bianchetti

Sat, 26 Jan 2013 18:52:15 +0000

Ingrediente principale:

Bianchetti

Persone:

Note: Preparazione:

30 minuti.

Ingredienti:

200 Grammi di Bianchetti 3 Zucchine 200 Grammi di Pasta Tipo Fidelini Sottili 1 Cucchiaio di Foglie Di Maggiorana 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Tagliare a dadini le zucchine, ed unire i bianchetti (acciughe appena nate). Mettere la maggiorana e l’olio in una pentola con acqua, quindi far bollire dopodichË si possono aggiungere I piselli o le zucchine. Dopo 5 minuti si possono aggiungere la pasta e i bianchetti. Cuocere per altri 5 minuti, dopodichË servire.

Tonno Fresco Coi Peperoni

Fri, 25 Jan 2013 03:04:59 +0000

Ingrediente principale:

Tonno

Persone:

Ingredienti:

4 Tranci Tonno Fresco (tranci Da 200 G) 3 Limoni 3 Peperoni Rossi Olio D’oliva Extra-vergine 1 Manciata Foglie Di Salvia Fresche 1 Manciata Foglie Di Maggiorana Fresche Sale Marino Integrale Pepe Bianco

Preparazione:

Marinare i tranci di tonno con succo di limoni, sale, pepe, erbe aromatiche. Sistemarli in una pirofila. Arrostire e spellare i peperoni; ridurli a strisce e sistemarli intorno al pesce. Aggiustare di sale e di pepe. Irrorare con l’olio, un po’ d’acqua e cospargere di erbette sminuzzate. Infornare a 180 gradi per 25 minuti.