4 Fornelli - Ricette

Elisir Alla Menta

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Zucchero 250 Grammi di Alcool Neutro A 96 Gradi 300 Grammi di Acqua 30 Grammi di Menta Fresca 2 Foglie Basilico 2 Foglie Limone 1 Pizzico di Fiori Di Camomilla 1 Pizzico di Semi D’anice Preparazione: Mettere la menta, il basilico, le foglie di limone, un pizzico di fiori di camomilla e un pizzico di semi d’anice, insieme con l’alcol, in un vaso di vetro a chiusura ermetica, quindi lasciare in infusione per 8 giorni, scuotendo ogni tanto il recipiente. Preparare uno sciroppo, facendo sciogliere lo zucchero in 300 g di acqua, e lasciarlo raffreddare del tutto. Passare l’infusione attraverso un colino e unirla allo sciroppo; filtrare nuovamente e imbottigliare. Consumare l’elisir dopo 8 mesi. ...

April 12, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Liquore D'erbe Al Miele

Ingrediente principale: Miele Persone: 4 Ingredienti: 80 Cl di Alcool Neutro A 96 Gradi 80 Cl di Acqua 700 Grammi di Zucchero 120 Grammi di Miele 6 Foglie Basilico 6 Foglie Erba Di San Giovanni 6 Foglie Salvia 3 Foglie Rosmarino 6 Foglie Menta 6 Foglie TË 6 Foglie Limone 6 Foglie Alloro 6 Fiori Camomilla 6 Bacche Ginepro 2 Chiodi Di Garofano 3 Grammi di Zafferano E Cannella Preparazione: Mettete in infusione per 6 giorni nell’alcool tutti gli aromi e le spezie, ricordandovi di scuotere dolcemente il recipiente un paio di volte al giorno. Aggiungete quindi lo sciroppo preparato con acqua e zucchero, a cui avrete incorporato a freddo anche il miele. Filtrate, ed Ë pronto. Liquore dalle notevoli propriet‡ tonificanti. ...

March 30, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Polpette In Foglia Di Limone

Ingrediente principale: Carne Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Carne Macinata 1 Limone 50 Grammi di Formaggio Parmigiano 1/2 Spicchio di Aglio 5 Foglie Limone 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Preparare le polpette amalgamando la carne con aglio, sale, pepe, parmigiano, olio e grattugiandovi 1/2 buccia di limone chiudendole a portafoglio. Metterle in una teglia, cospargere con olio e infornare a 200 gradi per 15 minuti.

March 27, 2013 · 1 min · 4 Fornelli