Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 1 Cuore Insalata Belga (indivia) 2 Arance 2 Ravanelli Alcune Foglie Menta 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Lavate bene ed asciugate l’indivia, tagliatela a listarelle e disponetela nei piatti di portata. Pelate a vivo le arance e ricavatene gli spicchi spellati che disporrete sull’indivia. Condite con il succo di un’altra arancia ed aggiungere sale, pepe ed olio.
Ingrediente principale: Whisky Bourbon Persone: 1 Ingredienti: 6 Foglie Menta 1 Cucchiaino Sciroppo Di Zucchero 2 Cucchiai di Ghiaccio 5 Cucchiai di Whisky Bourbon 1 Germoglio Menta 1 Pizzico di Zucchero Preparazione: Mettete le foglie di menta in un tumbler bombÇ e, con un pestello, schiacciatele ripetutamente. Eliminate poi le foglie sfilacciate e unite all’essenza ricavata lo sciroppo di zucchero, mescolando con un cucchiaino. Poi aggiungete il ghiaccio spezzettato e il Whisky. Mescolate ancora, decorate con il germoglio di menta e spolverizzate con lo zucchero. ...
Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Alcool A 80 Gradi 10 Foglie Menta 1/2 Limone (scorza) 2 Chiodi Di Garofano 250 Grammi di Zucchero 250 Grammi di Acqua Preparazione: Fate sciogliere nell’acqua calda lo zucchero e, una volta raffreddato, unite tutti gli altri ingredienti necessari per la preparazione di questo rosolio. Sistemate lo sciroppo in un recipiente a chiusura ermetica e lasciate macerare per un periodo di un mese. Trascorso tale tempo filtrate il tutto, imbottigliate con sughero e ceralacca e conservate in un posto fresco per dieci mesi. ...
Ingrediente principale: Latte Persone: 1 Ingredienti: 1 Tazza Frullato Di Mela, Carota, Sedano E Finocchio Alcune Foglie Menta 1/2 Bicchiere di Latte Preparazione: Frullare.
Ingrediente principale: Pomodori Persone: 4 Ingredienti: 1 Radicchio 2 Foglie Menta 3 Pomodori 50 Grammi di Prosciutto Crudo Basilico Dragoncello Aceto Balsamico Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione: Tagliare, lavare ed asciugare l’insalata e le erbe aromatiche. Mettere tutto in un’insalatiera, aggiungere cipolla, pomodori a quadretti, prosciutto abbrustolito. Condire con aceto balsamico, olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe.