Foglioline Menta

Ingrediente principale: Cioccolato Fondente Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Panna Da Montare 50 Grammi di Cioccolato Fondente 50 Grammi di Cacao 100 Grammi di Frutti Di Bosco Alcune Foglioline Menta 50 Grammi di Zucchero Semolato Preparazione: Montare la panna ed incorporare la polvere di cacao ed il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria. Intervallare i frutti di bosco e la spuma di cioccolato in 1 bicchiere di vetro. Cuocere lo zucchero fino ad ottenere un caramello e con l’aiuto di un cucchiaio ottenere i fili ed adagiarli sopra la spuma. ...

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Riso 8 Foglioline Menta 1 Porro 1 Limone Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta. Condite il tutto con un po’ d’olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe. In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata. Scolatelo bene, conditelo con questa fresca salsa alla menta. Il fresco sapore della menta non favorisce abbinamenti con il vino. ...

Ingrediente principale: Pesce Spada Persone: 6 Note: Luogo: Campania. Ingredienti: 18 Fettine Pesce Spada 18 Fettine Melanzane 1 Manciata Mollica Di Pane 1 Spicchio di Aglio 1/2 Limone 8 Foglioline Menta 1 Ciuffo Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Scottare le melanzane con un po’ d’olio. Adagiare sulle fettine di pesce. Fare un trito con la mollica, aglio, prezzemolo e la menta. Condirlo con olio e succo di limone. Distribuire il composto sulle fettine di melanzane e pesce. Avvolgere in modo da contenere il tutto senza che nulla fuoriesca. Salare, pepare e irrorare con 1 filo d’olio. Infornare a 200 gradi per 8-9 minuti. Servire caldo. ...

Ingrediente principale: Limoni Persone: 4 Ingredienti: 6 Zollette Zucchero 3 Limoni 8 Foglioline Menta 1 Pezzetto Scorza Di Cetriolo Freschissimo 1 Chiodo Di Garofano 100 Cl di Acqua Calda Preparazione: Strofinare con 6 zollette di zucchero la buccia di 3 limoni, premendo leggermente. Mettere le zollette in una caraffa di vetro con 8 foglioline di menta, un pezzetto di buccia di cetriolo freschissimo, 1 chiodo di garofano e i 3 limoni tagliati a rondelle sottilissime. Versare sul tutto 1 l. di acqua calda. Lasciar raffreddare mescolando ogni tanto e quando Ë freddo passare al frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. ...

Ingrediente principale: Melone Persone: 4 Ingredienti: 1 Melone Di 1000 G 1 Bicchierino Liquore Di Sciroppo Di Menta 6 Foglioline Menta 30 Cl di Acqua Naturale Ben Fredda Preparazione: Sbucciate il melone, privatelo dei semi e dividetelo a cubetti. Lavate delicatamente le foglioline di menta, asciugatele e tagliuzzatele a pezzetti. Mettete nel bicchiere del frullatore i pezzetti di melone e met‡ dell’acqua, frullate finchË non si sar‡ ottenuto un composto omogeneo. Versate il frullato in una ciotola e mettetela in frigorifero. Lavate il bicchiere del frullatore, asciugatelo, ponetevi lo sciroppo di menta e le foglioline di menta tritate e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versatelo in un grande bicchiere e ponetelo in frigorifero per almeno 3 minuti. Quindi versatevi sopra molto lentamente il frullato di melone e servite. ...

Ingrediente principale: Kiwi Persone: 4 Ingredienti: 4 Kiwi 4 Cucchiai di Zucchero 8 Foglioline Menta 8 Palline Gelato Alla Vaniglia 4 Cucchiai di Liquore All’arancia O Al Mandarino Preparazione: Sbucciare i kiwi, tagliarli a pezzetti e metterli nel frullatore con il liquore, lo zucchero e la menta. Frullare, quindi versare la salsa ottenuta sul gelato gi‡ sistemato in 4 coppette.