Foglioline Menta on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spumoso Di Cioccolato Con Frutti Di Bosco E Caramella Filante

Fri, 26 Apr 2013 23:20:58 +0000

Ingrediente principale:

Cioccolato Fondente

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Panna Da Montare 50 Grammi di Cioccolato Fondente 50 Grammi di Cacao 100 Grammi di Frutti Di Bosco Alcune Foglioline Menta 50 Grammi di Zucchero Semolato

Preparazione:

Montare la panna ed incorporare la polvere di cacao ed il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria. Intervallare i frutti di bosco e la spuma di cioccolato in 1 bicchiere di vetro. Cuocere lo zucchero fino ad ottenere un caramello e con l’aiuto di un cucchiaio ottenere i fili ed adagiarli sopra la spuma.

Riso Alla Menta

Mon, 01 Apr 2013 00:05:18 +0000

Ingrediente principale:

Menta

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Riso 8 Foglioline Menta 1 Porro 1 Limone Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta. Condite il tutto con un po’ d’olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe. In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata. Scolatelo bene, conditelo con questa fresca salsa alla menta. Il fresco sapore della menta non favorisce abbinamenti con il vino.

Involtini Di Pesce Spada Con Melanzane

Mon, 25 Mar 2013 09:03:16 +0000

Ingrediente principale:

Pesce Spada

Persone:

6 Note: Luogo: Campania.

Ingredienti:

18 Fettine Pesce Spada 18 Fettine Melanzane 1 Manciata Mollica Di Pane 1 Spicchio di Aglio 1/2 Limone 8 Foglioline Menta 1 Ciuffo Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Scottare le melanzane con un po’ d’olio. Adagiare sulle fettine di pesce. Fare un trito con la mollica, aglio, prezzemolo e la menta. Condirlo con olio e succo di limone. Distribuire il composto sulle fettine di melanzane e pesce. Avvolgere in modo da contenere il tutto senza che nulla fuoriesca. Salare, pepare e irrorare con 1 filo d’olio. Infornare a 200 gradi per 8-9 minuti. Servire caldo.

Lemon Squash

Fri, 25 Jan 2013 07:48:05 +0000

Ingrediente principale:

Limoni

Persone:

Ingredienti:

6 Zollette Zucchero 3 Limoni 8 Foglioline Menta 1 Pezzetto Scorza Di Cetriolo Freschissimo 1 Chiodo Di Garofano 100 Cl di Acqua Calda

Preparazione:

Strofinare con 6 zollette di zucchero la buccia di 3 limoni, premendo leggermente. Mettere le zollette in una caraffa di vetro con 8 foglioline di menta, un pezzetto di buccia di cetriolo freschissimo, 1 chiodo di garofano e i 3 limoni tagliati a rondelle sottilissime. Versare sul tutto 1 l. di acqua calda. Lasciar raffreddare mescolando ogni tanto e quando Ë freddo passare al frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Frullato Di Melone E Menta

Tue, 22 Jan 2013 13:17:07 +0000

Ingrediente principale:

Melone

Persone:

Ingredienti:

1 Melone Di 1000 G 1 Bicchierino Liquore Di Sciroppo Di Menta 6 Foglioline Menta 30 Cl di Acqua Naturale Ben Fredda

Preparazione:

Sbucciate il melone, privatelo dei semi e dividetelo a cubetti. Lavate delicatamente le foglioline di menta, asciugatele e tagliuzzatele a pezzetti. Mettete nel bicchiere del frullatore i pezzetti di melone e met‡ dell’acqua, frullate finchË non si sar‡ ottenuto un composto omogeneo. Versate il frullato in una ciotola e mettetela in frigorifero. Lavate il bicchiere del frullatore, asciugatelo, ponetevi lo sciroppo di menta e le foglioline di menta tritate e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versatelo in un grande bicchiere e ponetelo in frigorifero per almeno 3 minuti. Quindi versatevi sopra molto lentamente il frullato di melone e servite.

Gelato Al Kiwi

Mon, 07 Jan 2013 01:53:37 +0000

Ingrediente principale:

Kiwi

Persone:

Ingredienti:

4 Kiwi 4 Cucchiai di Zucchero 8 Foglioline Menta 8 Palline Gelato Alla Vaniglia 4 Cucchiai di Liquore All’arancia O Al Mandarino

Preparazione:

Sbucciare i kiwi, tagliarli a pezzetti e metterli nel frullatore con il liquore, lo zucchero e la menta. Frullare, quindi versare la salsa ottenuta sul gelato gi‡ sistemato in 4 coppette.