Cassis Casalingo
Ingrediente principale: Ribes Nero Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Alcool A 40 Gradi 600 Grammi di Ribes Nero 6 Foglioline Ribes 500 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Acqua Preparazione: Schiacciate il ribes in un mortaio e mettetelo in un vaso insieme alle foglie di ribes e all’alcool. Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare i mese. Trascorso il tempo filtrate e unitevi lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua. A questo punto imbottigliate con sughero e ceralacca e aspettate almeno 2 mesi prima di assaggiare questo ottimo liquore. ...