Formaggi Misti

Ingrediente principale: Formaggi Misti Persone: 6 Note: Luogo: Veneto. Ingredienti: 600 Grammi di Pane Raffermo Tritato Burro 2 Cipolle Tritate 200 Grammi di Formaggi Misti Tritati 1 Cucchiaio di Erba Cipollina 1 Mestolo Panna Liquida 3 Uova 1/2 Bicchiere di Latte Preparazione: In una padella, tostare nel burro il pane tritato; versarlo poi in una ciotola. Mettere altro burro nella padella e soffriggere la cipola; unirla al pane. Aggiungere i formaggi e l’erba cipollina, poi la panna ed impastare con un cucchiaio di legno. Ora aprire il composto al centro e versarvi le uova, il latte e lavorare ancora. Formare delle palline, lessarle, scolarle e servirle ricoperte di burro fuso. ...

Ingrediente principale: Pane Raffermo Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pane Raffermo 2 Uova Latte 300 Grammi di Residui Di Formaggi Misti Prezzemolo Maggiorana Mentuccia 40 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Noce Moscata Sugo Di Pomodori Pelati San Marzano Preparazione: Mettere a bagno il pane col latte bollente e quando Ë ammorbidito, passarlo al passino e unirvi uova, formaggi ripuliti dalle croste e triturati, sale, pepe, erbette, noce moscata e lavorare un composto omogeneo. A cucchiaiate farli ricadere in acqua bollente e raccoglierli appena vengono a galla. Condirli col sugo e grana. ...

Ingrediente principale: Formaggi Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Farfalle 150 Grammi di Formaggi Misti (formaggio Fontina, Formaggio Groviera) 1 Uovo Sodo 4 Cucchiai di Latte Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Tagliare a dadini i formaggi, porli in un pentolino con 4 cucchiai di latte e farli fondere a fuoco bassissimo. Tritare l’uovo sodo. Lessare le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la crema di formaggi, l’uovo tritato e il parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito. ...