Formaggi Misti on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Canederli Al Formaggio

Wed, 03 Apr 2013 07:39:04 +0000

Ingrediente principale:

Formaggi Misti

Persone:

6 Note: Luogo: Veneto.

Ingredienti:

600 Grammi di Pane Raffermo Tritato Burro 2 Cipolle Tritate 200 Grammi di Formaggi Misti Tritati 1 Cucchiaio di Erba Cipollina 1 Mestolo Panna Liquida 3 Uova 1/2 Bicchiere di Latte

Preparazione:

In una padella, tostare nel burro il pane tritato; versarlo poi in una ciotola. Mettere altro burro nella padella e soffriggere la cipola; unirla al pane. Aggiungere i formaggi e l’erba cipollina, poi la panna ed impastare con un cucchiaio di legno. Ora aprire il composto al centro e versarvi le uova, il latte e lavorare ancora. Formare delle palline, lessarle, scolarle e servirle ricoperte di burro fuso.

Gnocchi Di Pane (5)

Wed, 06 Mar 2013 14:18:54 +0000

Ingrediente principale:

Pane Raffermo

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pane Raffermo 2 Uova Latte 300 Grammi di Residui Di Formaggi Misti Prezzemolo Maggiorana Mentuccia 40 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Noce Moscata Sugo Di Pomodori Pelati San Marzano

Preparazione:

Mettere a bagno il pane col latte bollente e quando Ë ammorbidito, passarlo al passino e unirvi uova, formaggi ripuliti dalle croste e triturati, sale, pepe, erbette, noce moscata e lavorare un composto omogeneo. A cucchiaiate farli ricadere in acqua bollente e raccoglierli appena vengono a galla. Condirli col sugo e grana.

Farfalle Ai Formaggi

Wed, 20 Feb 2013 11:29:12 +0000

Ingrediente principale:

Formaggi

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Farfalle 150 Grammi di Formaggi Misti (formaggio Fontina, Formaggio Groviera) 1 Uovo Sodo 4 Cucchiai di Latte Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione:

Tagliare a dadini i formaggi, porli in un pentolino con 4 cucchiai di latte e farli fondere a fuoco bassissimo. Tritare l’uovo sodo. Lessare le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la crema di formaggi, l’uovo tritato e il parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.