Minestra Di Riso Napoletana

Tue, 05 Mar 2013 13:31:56 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Caciocavallo

Persone:

4 Note: Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ingredienti:

200 Grammi di Riso Semifino 100 Grammi di Lardo Di Maiale 100 Grammi di Formaggio Caciocavallo Secco 1 Cipolla 1 Verza 1 Spicchio di Aglio Sale Formaggio Pecorino Grattugiato Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Tagliare la verza a striscioline e lavarla bene. Fare un trito di lardo e aglio. Far bollire 125 cl di acqua appena salata. Quando bolle unire la verza, il trito di lardo e aglio, la cipolla tritata. Coprire e far cuocere per 1 ora. Aggiungere il riso e, mentre cuoce, sminuzzare il caciocavallo. Unirlo al riso 2-3 minuti prima che sia cotto. A cottura ultimata togliere dal fuoco e cospargere con i formaggi grattugiati.

Formaggio Caciocavallo Secco on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Minestra Di Riso Napoletana

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: